¿Cuáles son los snacks especiales de Quanjiao?

Los snacks especiales de Quanjiao son: carne de ternera Guanba, dátiles nevados de Zhougang, cabeza de león, etc.

1. Carne de guanba: plato tradicional halal con pimiento entero. Famoso Jianghuai. Guanba es un municipio de montaña en el oeste del condado de Quanjiao, donde vive el pueblo Hui. El pueblo Hui aquí tiene una larga historia de sacrificio y procesamiento de carne de res y tiene un sabor único. Tres musulmanes de apellido Wang se dedican principalmente al negocio profesional de la carne vacuna en la calle Guanba. Los fabricantes suelen tener un guiso guisado secreto en su familia y se ha transmitido a la familia Wang durante once generaciones. Hay más de una docena de comerciantes de ganado individuales que le compran específicamente ganado Liuya. La carne de guanba se ha convertido en una industria pilar local, formando el mayor mercado de ganado en el este de Anhui. La carne es fragante y se extiende a Jiangsu, Zhejiang, Shanghai y otros lugares, y la oferta supera la demanda.

2. Dátiles nevados de Zhougang: un snack tradicional famoso en el condado de Quanjiao, especialmente los producidos en Zhougang. Se dice que fue creado por Dong Xiaowan, la concubina de Mao Bijiang. Wu Jingzi una vez tuvo una relación amistosa con Maoxiang por parte de su suegra. Un día fue a Rugao a comer este bocadillo y lo admiró mucho. Cuando su madrastra Sheng Laogong cumplió setenta años, fingió llevar a Dong a Quanjiao para celebrar su cumpleaños y luego transmitió esta habilidad a la Mansión Wu para complacer a la familia Sheng. Zhougang es el lugar donde la familia Wu tiene su comedor, por lo que Zhougang conoció la habilidad única de los dátiles nevados.

3. Cabeza de león: uno de los platos tradicionales exquisitos de la restauración de la ciudad de Guhe. La comida es crujiente, fragante y económica, lo que la convierte en un desayuno popular.