Cómo hacer sopa de sesos de cerdo para niños Cómo hacer sopa de sesos de cerdo

1. Primero hay que enjuagar los sesos de cerdo para eliminar las manchas de sangre.

2. Retirar con cuidado los tendones rojos del cerebro de cerdo, lavarlos y escurrirlos, reservarlos para su posterior uso. Posteriormente, remojar la Gastrodia elata y cortarla en rodajas finas.

3. Coloque los sesos de cerdo procesados, la gastrodia elata, las rodajas de jengibre, los gajos de cebolla verde, el glutamato monosódico y la sal en una olla. Vierta la mayor parte del agua hervida fría en la olla y cubra la olla. Luego sellar con papel de gasa, poner en una olla con agua hirviendo, cocinar a fuego lento durante unas tres horas y finalmente ajustar al sabor adecuado.