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La Enciclopedia Baidu tiene instrucciones detalladas:

Patas de pato y sopa de melón de invierno

Materiales para hacer

500 gramos de patas de pato, 500 gramos de melón de invierno, 1 trozo de jengibre, 1 anís, cantidades adecuadas de sal, pimienta y glutamato monosódico.

Pasos de preparación

1. Limpiar las patas de pato, el melón de invierno, las judías mungo, etc. y reservar.

2 Hervir las patas de pato en agua caliente. retirar y reservar.

3 Ponga agua en la olla. Después de que hierva, comience a agregar los ingredientes excepto el melón de invierno y luego cocine a fuego lento durante dos horas.

4 Poner el melón de invierno en la sopa después de una hora de cocción a fuego lento para evitar bajarlo demasiado pronto y se pudrirá.

5 Después de cocinar la sopa a fuego lento durante dos horas, añade un poco de sal y bébela.