¿Cómo comer arándanos congelados?
La mejor forma de descongelar el arándano es descongelarlo al aire, es decir, dejarlo reposar diez minutos a 25°C. Este método de descongelación puede conservar el sabor del arándano al máximo, aumentar la dureza del tejido de la fruta e incluso mejorar el sabor del arándano y hacerlo más dulce.
Los arándanos congelados son la forma más común de conservar la frescura, porque mientras los arándanos no se deterioren se pueden comer y no tienen efectos adversos en el organismo. Sin embargo, las condiciones para congelar el arándano son relativamente altas y la temperatura de congelación debe controlarse en alrededor de -32 °C para garantizar eficazmente el sabor del arándano.
Es difícil para los refrigeradores domésticos alcanzar esta baja temperatura, por lo que la estructura celular del arándano se destruirá en poco tiempo y el sabor y la nutrición del arándano se destruirán en mucho tiempo. Por lo tanto, los arándanos se pueden comer después de estar congelados durante un año, pero no son nutritivos.
Si el arándano que tenemos en casa está congelado, lo mejor es comerlo con tiempo. Si desea congelar el almacenamiento por un período de tiempo, las frutas de arándano seleccionadas deben estar frescas, duras, sin daños y tener un nivel de madurez de aproximadamente 90.
Si pulverizas una capa de agua sobre la fruta y luego la congelas, el tiempo no debe ser demasiado largo, preferiblemente de 1 a 2 meses.