¿Cómo hacer la tarta de huevo entera?

100g de leche

25g de azúcar

2 huevos (medianos)

65g de mantequilla

10 trozos de cáscaras de tarta de huevo

Cómo hacer tartas de huevo con huevo entero líquido

Prepara un recipiente y colócalo en una báscula electrónica: ¿Cómo limpiar la tarta de huevo entera? Paso 1.

Paso 2 de elaboración de tartas de huevo con 100g de huevo entero líquido en leche

Paso 3 de elaboración de tartas de huevo con 25g de azúcar blanca y huevo entero líquido

Agrega 2 huevos medianos, batidos con un batidor. Paso 4 para hacer tartas de huevo entero

Vierte 65 gramos de nata fresca y sigue removiendo. No revuelvas demasiado, deja que el azúcar se derrita y los ingredientes se mezclen uniformemente. Paso 5 del método para hacer tartas de huevo enteras

Para eliminar las burbujas de aire, puedes utilizar un batidor de huevos manual para recoger suavemente las burbujas de aire, de modo que las burbujas de aire serán cada vez menos hasta que desaparezcan. . Paso 6 del método para hacer tarta de huevo entera

Vierte el líquido de la tarta de huevo preparada en la cáscara de la tarta de huevo descongelada y espera hasta que esté llena durante 7-8 minutos. Paso 7 para hacer tarta de huevo entera

① Precalienta las capas superior e inferior a 200 ℃ durante 5 minutos.

② Colocar en un molde para hornear → 200 ℃, dos capas, superior e inferior, durante 25-30 minutos. Paso 8 del método de elaboración de tarta de huevo entera.

Observa que la masa comienza a quedar crujiente → el líquido de la tarta de huevo se solidifica lentamente → la superficie se vuelve parcialmente negra y ya está lista para hornear.