Un método para hacer frijoles pintos al huevo enteros, un método para hacer frijoles pintos al huevo

Rongdou es un snack que han comido muchos niños, y también es un snack saludable y delicioso apto para bebés. Siempre que el niño no sea alérgico al huevo, generalmente puede comer huevos y frijoles disueltos si tiene más de ocho meses. Sin embargo, algunas madres consideran que los frijoles disueltos que compran no son saludables por los aditivos, por lo que elaboran snacks para sus bebés. ¿Cuál es el método para hacer frijoles enteros derretidos con huevo? Aquí se explica cómo hacer frijoles disueltos en huevo.

Cómo hacer frijoles enteros disueltos con huevo:

1. Materiales de preparación: 4 huevos enteros, 35 gramos de azúcar fina, 46 gramos de almidón de maíz (incluidos 6 gramos de proteína de almidón de maíz). ), Unas gotas de zumo de limón.

2. Primero precalienta el horno, luego coloca las yemas de huevo en un recipiente, agrega la maicena y revuelve uniformemente hasta formar una pasta de yemas.

3. Agrega el jugo de limón preparado a las claras y luego agrega el azúcar fina. Cabe señalar que el azúcar fino se debe agregar tres veces y luego se agregan 6 gramos de maicena para que forme una espuma dura.

4. Añade unas claras batidas a la pasta de yemas y luego mezcla uniformemente cortando y mezclando. No lo mezcles demasiadas veces.

5. Vierta la pasta de yema de huevo mezclada nuevamente en el recipiente que contiene las claras de huevo, use el mismo método de corte y mezcla para cortar y mezclar uniformemente, luego viértala en una manga pastelera para exprimir los frijoles disueltos. y configure la temperatura del horno para hornear. Tenga en cuenta que cada uno usa un horno diferente y los ajustes de temperatura serán diferentes. Debe sostenerlo durante la operación.

6. Cuando las judías disueltas estén cocidas, retirar y sellar.

Lo anterior es una introducción al método de derretir huevos enteros para obtener frijoles. Las madres interesadas pueden consultarlo, pero los niños todavía se encuentran en un período crítico de crecimiento y no son aptos para comer demasiados bocadillos. Los padres deben tener cuidado de no permitir que sus bebés coman demasiados frijoles disueltos a la vez para evitar molestias físicas.