Por favor, cuéntame como máximo cinco costumbres sobre la Nochevieja.
En Nochevieja, no importa lo lejos que estén o lo ocupados que estén en el trabajo, la gente siempre quiere volver a sus lugares de origen para una cena de reunión. ¿A veces realmente no puedes volver a casa? ¿Siempre hay un lugar para él en la casa? Deja un par de palillos para expresar tu reencuentro con él. Este tipo de cena de Nochevieja, también llamada "reunión familiar", es una cena familiar que la gente se toma muy en serio. Como dice el refrán, si golpeas a mil personas y las regañas diez mil veces, tendrás que comer por la noche. ?
Según las costumbres tradicionales de nuestro país, ¿la comida de la cena de Nochevieja es muy particular? Generalmente hay wonton, albóndigas, fideos largos, Yuanxiao, etc. ?
Comer wontons durante el Año Nuevo Chino recupera su significado original. Según la leyenda, Pangu dividió el cielo y la tierra, haciendo que "el aire ligero y puro que flotaba se convirtiera en el cielo, y el aire pesado y turbio se convirtiera en la tierra", poniendo fin al estado de caos y todo en el universo existió. Luego se toma la pronunciación homofónica de "wonton" y "nidun", lo que significa que la comida está llena. ¿Las albóndigas son uno de los alimentos tradicionales de China? . También conocido como comida simple o pastel hervido. En la antigüedad, sólo había wontons, no bolas de masa. Más tarde, los wonton se hicieron en forma de media luna y se convirtieron en bolas de masa. En la dinastía Tang, la costumbre de comer bolas de masa se había extendido a zonas remotas de nuestro país. ?
En Nochevieja, en cuanto dan las doce, nos ponemos a comer bolas de masa, ¿es hora? , tomando la alternancia de lo viejo y lo nuevo, es decir, la venida del hijo. ?
Damos gran importancia a la cena de Nochevieja, por lo que valoramos la tradición y reconocemos nuestra propia identidad. En "Erya·Shitian", hay una frase como esta: "A los jóvenes se les llama arroz cocido, por eso llevan el nombre de los ancianos". "Nian" se considera un símbolo de la cosecha, por lo que todos se reúnen para cocinar algo delicioso. Algo, esta celebración se convirtió en la cena de Nochevieja. ?
Más importante aún, la comida fue solo una formalidad. A la hora de cenar de Nochevieja, cada familia debe tener un plato, que es pescado entero, lo que significa más de un año. En el sur de mi país, el pescado es el último plato de todo el banquete. La gente realmente no lo come, simplemente lo exhiben y lo guardan para el próximo año, lo que significa que hay mucho tiempo. ?
En algunas zonas se sirve un pescado entero como primer plato caliente, y todos toman algunos bocados simbólicos hasta el final del banquete. El pescado en Nochevieja confía a las personas sus mejores deseos de un próspero negocio familiar y abundante abundancia cada año. La gente en Guangzhou suele comer platos italianos como "hacerse rico primero" y "ir al mercado para hacerse rico" en su cena de Nochevieja. Sin embargo, esto es algo divertido y todo el mundo todavía lo hace de forma seria y religiosa. . ?
China es un país grande y las costumbres en diferentes lugares son diferentes. Hay diferencias obvias entre el norte y el sur: en el norte, la gente come bolas de masa en la víspera de Año Nuevo, lo que equivale a "eres joven para hacer amigos". Algunos ponen azúcar en las bolas de masa para rezar por una vida más dulce en el norte. el año que viene; otros envuelven una moneda en cada bola de masa, ¿quién se la come? Quien gane hará una fortuna en el nuevo año. ?
En Nochevieja en el sur, la gente suele comer Yuanxiao y pasteles de arroz. Yuanxiao también se conoce como "tangyuan", "bola de masa" y "ziyuan". Hay mucha azúcar en el medio, lo que significa una reunión familiar feliz y dulce. La torta de arroz está hecha de arroz glutinoso, que es homofónico a "cada año más alto". Pero ese día, la gente de toda China se apresuró a asistir a esta fiesta. ¿Cómo es posible que no te conmuevas? ?
La Nochevieja representa la supremacía. El día 30 de este año, los sabios ancestros de la antigüedad también perdonarán a los prisioneros y regresarán a casa para cenar la víspera de Año Nuevo, porque esta comida representa el derecho supremo de una persona a vivir verdaderamente en el mundo, que no puede ser reemplazado por los chinos. Hace unos años, el director Zhang Yuan filmó "Going Home for the New Year", que contaba una historia de tolerancia humana a través de prisioneras que regresaban a casa para la cena de Nochevieja. Al final, la película le valió a Zhang Yuan un "Premio al Espíritu Humanitario". La cena de Nochevieja ha ido más allá del alcance de "comer", y la comida en la mesa de Nochevieja no necesariamente tiene que comerse durante el Año Nuevo. El significado de la cena de Nochevieja no es la comida, sino la calidez entre las personas. ?
La Nochevieja es un símbolo de felicidad. No importa lo miserable que sea, es peor que Yang Bailao. Sin embargo, el día 30 de este año, Yang Bailao también quería comprarle a Xi una cuerda roja y encontrar una manera de tener una cena de Nochevieja. La letra de Xi'er "Papá trajo harina blanca y celebró felizmente el Año Nuevo" hizo que mis padres entendieran el significado de "presagio de tragedia" mientras recordaban la trágica experiencia. ?
La víspera de Año Nuevo significa poder fundamental, y los chinos de ultramar deberían sentirlo más profundamente. Indonesia alguna vez prohibió a los chinos celebrar el Festival de Primavera. Después de que el ex presidente indonesio Wahid llegó al poder, levantó la prohibición de que los chinos mantuvieran creencias religiosas y actividades civiles en lugares públicos. Más de 30 años después, a los chinos indonesios se les permitió celebrar el Festival de Primavera sin restricciones, reencarnando la alegre atmósfera del Festival de Primavera y haciendo que la cena de Nochevieja fuera relajada y cómoda.
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La cena de Nochevieja es la fuerza centrípeta central del pueblo chino, y la calidez de la cena de Nochevieja es exactamente el tipo de calidez grabada en los huesos de la nación, calentada por los saludos de miembros de la familia, y hirviendo en la sangre de todos. Este tipo de calidez es el regaño de las madres bajo las luces en la víspera de Año Nuevo, y también es la perseverancia y sinceridad de innumerables vagabundos que corren a casa con el viento frío y la nieve intensa. Los chinos se preocupan más por sus parientes y relaciones más cercanas y están profundamente influenciados por la "Tierra de la Etiqueta". Pero en la sociedad moderna, muchos miembros de la familia toman caminos separados para ganarse la vida y desarrollarse, y es raro que se reúnan. ¡Qué agradable es cenar juntos en Nochevieja en familia, hablar en voz baja, contar historias de despedida y conocer la vida!
Cena de Nochevieja en Guandong: conservando costumbres antiguas e interacción entre las dinastías manchú y han.
Cao Baoming, un famoso folclorista chino, decía que la cena de Nochevieja también se llama “Cena de Reunión” o “Felicidad Familiar”. Después de comer esta comida, es necesario decir adiós a los viejos y a los viejos. dar la bienvenida a lo nuevo, por eso también se le llama "Cena de Nochevieja". En la antigüedad, la gente creía que la cena de Nochevieja también tenía la función de ahuyentar epidemias, expulsar espíritus malignos y fortalecer el cuerpo. Por eso, la característica de la Nochevieja es que toda la familia realiza una cena de reunión, a la que asisten hombres, mujeres, mayores y jóvenes. Para este reencuentro, los familiares o niños que estén fuera deberán regresar a casa antes de Nochevieja. Si no regresan a tiempo, se debe dejar un espacio en la mesa para la persona que no ha regresado y se deben colocar un par de palillos para mostrar la reunión familiar.
La cena de Nochevieja suele ser la comida más suntuosa del año entre los agricultores del antiguo Guandong y estará lista el día 30. Una mesa llena de pescado significa que el nuevo año traerá mucho dinero y comida, y todo irá bien. También debe haber un plato de albóndigas estofadas para simbolizar la reunión familiar. Según los registros de Zonggu sobre la edad de Jingchu, la costumbre de la cena de Nochevieja existía al menos en las dinastías del Sur y del Norte.
La gente de Guandong siempre ha dicho que "los pobres celebran el Año Nuevo, los ricos celebran el Año Nuevo y no comen bolas de masa durante el Año Nuevo". Jiaozi apareció ya en el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes. Existen diferentes leyendas e historias populares sobre el origen de las albóndigas. Sin embargo, el pueblo de Guandong siempre ha sostenido que la primera comida del Festival de Primavera, los dumplings, deben comerse a medianoche en la víspera de Año Nuevo. Esta costumbre se extiende por las zonas urbanas y rurales de Guandong y se transmite de generación en generación.
Hoy en día, muchos agricultores del noreste todavía mantienen muchas costumbres antiguas, como adorar a los antepasados, encender petardos y comer bolas de masa. Pero en los últimos años, comer y beber en la cena de Nochevieja ya no es importante. La cena de Nochevieja ha ido más allá del ámbito de "comer", sino que reside en la calidez entre las personas, los saludos de los familiares y la gente. calidez de calidez. Hay nostalgia por el viejo año que está a punto de pasar y esperanza por el próximo año nuevo.
Cena de Nochevieja en Chongqing Tujia: el “cerdo hervido” y el “relleno de pimientos marinos” son indispensables.
Acaba de entrar el duodécimo mes lunar y Xu, un granjero de la aldea de Hongxing, municipio de Banxi, condado autónomo de Youyang Tujia y Miao, ciudad de Chongqing, está ocupado. Para preparar esta cena de Nochevieja, algunos platos principales tradicionales imprescindibles no se pueden preparar con diez días y medio de antelación. Los más importantes son el "cerdo relleno" y el "pimiento de mar relleno". Xu dijo que "guisar carne de cerdo" parece simple, pero para que quede realmente grasoso pero no grasoso, tierno y refrescante, realmente requiere mucho esfuerzo. "Rellenar pimientos marinos" significa mezclar harina de arroz glutinoso y condimentos, luego rellenarlos en pimientos marinos ahuecados y luego marinarlos en un frasco de pepinillos durante medio mes. En Nochevieja sacarlo y sofreírlo en aceite antes de servirlo.
La razón por la que los Tujia conceden gran importancia a estos dos platos es porque rara vez comen carne varias veces al año, y el arroz glutinoso también es algo raro. Por eso, cada hogar considera estos dos platos como una oportunidad para mostrar sus habilidades en la cena de Nochevieja y, al mismo tiempo, también tratan a sus familias que han trabajado duro durante un año.
Sorprendentemente, las algas marinas alguna vez se convirtieron en el plato principal de la cena de Nochevieja de Tujia. Debido a la dificultad para comer sal y las malas condiciones médicas en las zonas donde los Tujia se reunían en el pasado, la gente a menudo sufría de enfermedades del cuello grande debido a la deficiencia de yodo. Para complementar el yodo para la familia, el pueblo Tujia puso un trozo de algas marinas en la cena de Nochevieja para complementar el yodo que necesita el cuerpo. En las condiciones de esa época, las algas marinas eran realmente buenas para el pueblo Tujia. La "comida deliciosa" no se puede comer con frecuencia, por lo que se ha convertido en un buen plato para la cena de Nochevieja. Hoy en día, las algas marinas hace tiempo que se retiraron del "escenario" de la cena de Nochevieja.
Después de que el pueblo Tujia celebre la cena de Nochevieja, cada familia encenderá un puñado de leña. Todos se sentaban juntos y escuchaban a los ancianos contar historias. Se quedaban despiertos hasta el amanecer y llamaban al campo "Shoutian Ridge" para expresar su amor por los campos.
Coreano: "Suijiu" y "Degu" ocupan una posición especial.
La Prefectura Autónoma Coreana de Yanbian en la provincia de Jilin es la principal zona habitada del grupo étnico coreano en mi país, y el Festival de Primavera es también el festival tradicional y más importante del grupo étnico coreano. La cena de Nochevieja coreana tiene su propia comida y características tradicionales.
La cena de Nochevieja coreana suele ser muy suntuosa, con setenta u ochenta platos de distintos tamaños, y algunas familias incluso tienen cientos de platos. Entre ellos, 'Laojiu' y 'Tokugu' ocupan una posición especial.
En vísperas del Festival de Primavera, los periodistas vieron a muchos aldeanos coreanos elaborando "vino añejo" en aldeas de la prefectura autónoma coreana de Yanbian. Los coreanos tienen la costumbre de beber "vino de Año Nuevo" en la víspera de Año Nuevo. Este tipo de vino se elabora principalmente antes del "Año Nuevo". El Año Nuevo Lunar equivale al Festival de Primavera para el pueblo Han. El "vino del Año Nuevo Lunar" es una especie de vino medicinal con arroz como materia prima principal y una variedad de hierbas medicinales chinas. Se utiliza para beber y entretener a los invitados durante la Fiesta de la Primavera. Se cree que beber este tipo de vino puede ahuyentar a los malos espíritus y prolongar la vida.
El "degu" es una especie de pastel de sopa que se cuece al vapor, se machaca hasta formar bolas grandes y pegajosas, luego se enrolla en círculos ovalados, se corta en rodajas finas y se vierte en ollas de sopa de pollo, faisán y ternera. , luego agrega un poco de aceite de sésamo o aceite de sésamo y algas al comer, tiene un sabor delicioso.
En Nochevieja, las mujeres coreanas lucen hermosos trajes nacionales. La mayoría de las familias empiezan a hacer pasteles temprano en la mañana. Aunque ahora hay máquinas que venden pasteles, todavía me gusta usar un mazo para hacerlos yo mismo porque el sabor sigue siendo diferente.
En Nochevieja es un momento muy feliz para reunirnos toda la familia a cenar. Toda la familia se quedaba despierta toda la noche. A diferencia del pueblo Han, la cena de Nochevieja coreana consiste principalmente en cantar y bailar, acompañados de la antigua música coreana de gayaqin y flauta para dar la bienvenida al nuevo año.
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