Cómo hacer gelatina de piel de cerdo

1. Lavar la piel de la carne con agua tibia;

2. Hay algo de grasa en la piel que es necesario eliminar. límpielo y retírelo. Ponga agua fría en la olla, y luego sáquelo después de que el agua hierva por un tiempo.

4. grasa sobre la piel de la carne, y luego comenzar a desplumarla con unas pinzas pequeñas para sacar las raíces una a una, y luego cortarlas en tiras pequeñas, listas para hervir.

5. tiras pequeñas, ponerlas en la olla bajo agua fría, no mucha agua, tapar la piel de la carne y duplicar el nivel de agua.

6. Comienza a fuego alto, luego baja a fuego lento y cocina a fuego lento. Después de 30-40 minutos, verás que la sopa está cristalina. Cuando brille, vierte la sopa en un recipiente. No puede ser de plástico. Sí, mucho calor. Luego no lo toques y déjalo enfriar naturalmente;

6. Agrega agua fría al resto de la piel de la carne, lo suficiente para cubrir un poco la piel de la carne, y continúa cocinando a fuego lento, también baja el fuego. después de fuego alto, durante media hora. Luego apaga el fuego y viértelo, o simplemente ponlo en la olla y no lo toques después de eso.

7. Después de condensar y enfriar, ¿cortarla con un cuchillo?

1 Al limpiar la piel de la carne, el pelo residual de la piel se puede cocinar con un cuchillo pequeño. Sujétalo fácilmente;

2. La grasa del interior de la piel de cerdo debe rasparse para limpiarla;

Deliciosa gelatina de piel de cerdo

3. gasa;?

Materiales y preparación: 1500 gramos de piel de cerdo, cantidades adecuadas de sal, salsa de soja, pimienta, jengibre y glutamato monosódico. Primero lave la piel de cerdo, córtela en trozos pequeños, póngala en una olla, agregue sal, pimienta, salsa de soja y otros condimentos, y luego agregue una cantidad adecuada de agua.

Primero lleva a ebullición a fuego alto, luego cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Freír hasta que el jugo esté espeso, retirar los granos de pimienta y el jengibre, verter la sopa espesa de piel de cerdo en un recipiente y refrigerar hasta su uso posterior. A la hora de tomarla,

Cortar la gelatina de piel de cerdo en rodajas, ponerla en un plato, añadir los ajetes o la cebolleta picada, añadir el vinagre balsámico y mezclar uniformemente.