Colección completa de auténticas recetas caseras de Liangpi

Ingredientes: 500g de harina, 250g de pepino, 150g de agua, 3g de matcha en polvo, 3g de cacao en polvo, 50g de boniato morado, 50g de puré de calabaza.

Accesorios: 2 cucharadas de pasta de sésamo, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de vinagre balsámico, cantidad adecuada de sal.

1. Fideos elaborados con puré de calabaza, puré de patata morada, matcha en polvo, cacao en polvo, amarillo, morado, verde y marrón respectivamente.

2. Utiliza una máquina de fideos para hacer cinco tipos de fideos. La proporción de agua es del 35%.

3. Añade un poco de agua a la pasta de sésamo y escurre a tu gusto.

4. Triture el ajo, luego agregue aceite de sésamo, salsa de soja, salsa de ostras, vinagre balsámico y un poco de sal para hacer jugo.

5. Cortar el pepino en tiras finas.

6. Cocine los 5 tipos de fideos por separado, refrigérelos, emplátelos, agregue la salsa, mezcle bien y sirva.

7. Por último, los fideos fríos están listos.