¿Qué ingredientes se necesitan para hacer panza agria fría? ¿Se puede utilizar esencia de pollo en lugar de glutamato monosódico?

¡Los condimentos clave son chalotes, aceite de chile, ajo picado, glutamato monosódico, azúcar, vinagre, salsa de soja real, fideos con pimienta, sal refinada, etc.! El segundo tipo de ensalada sabe a pimiento. ¡Los condimentos clave son chalotes, ajo, sal refinada, glutamato monosódico, aceite de pimienta, etc.! El tercer tipo de plato frío es una mezcla de sabores agrios y picantes. Los condimentos clave son el ajo, las chalotas, la sal refinada, el glutamato monosódico, el vinagre blanco, el mijo picante remojado, la pimienta negra, el chile en polvo, etc. Una vez cocida la panceta de cerdo, agregue una cantidad adecuada de espinacas, prunella vulgaris, jengibre, poria, pimienta, pimienta y vino de arroz y cocine juntos.

Agrega harina y hojas de cebolla a la panceta, amasa continuamente para retirar los apéndices del interior. Enjuagar la harina encima, agregar harina y vinagre blanco y amasar hasta que la panceta esté tierna y blanca, darle la vuelta a la panceta y amasar con harina y vinagre blanco. Sigue frotando la harina con rodajas de limón secas. Pon agua fría en la olla y métela en la panza del cerdo hasta que la piel quede tirante. Después del baño, raspe la piel pegajosa de color blanco lechoso del vientre del cerdo. Simplemente cubra la panceta de cerdo con harina, no demasiada. El vinagre blanco puede eliminar el olor a pescado, así que no uses demasiada harina para envolver la panceta de cerdo. Nada de vinagre blanco. En su lugar, se pueden utilizar otros vinagres.

Cortar nuevamente la panceta de cerdo limpia para eliminar suciedad en la estructura interna. Ponlo en una olla con agua fría y cocina nuevamente para limpiar aún más el aceite vegetal adherido a la superficie. Coloque toda la panceta de cerdo mezclada en seco en una olla con agua fría, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento. Pasada una hora agrega sal y cocina por otros treinta minutos. Cortar la panceta de cerdo cocida en tiras. Luego, corte un pimiento verde y pepino en tiras. Los amigos también pueden cortar verduras y frutas redondas según sus propias preferencias, como cebollas verdes, cebolletas, tiras fragantes, etc. Agrega sal, aceite, chile, aceite de sésamo y aceite de mostaza, revuelve bien y sirve.

Preparar un plato pequeño. Vierte todos los condimentos que acabas de preparar en un bol, agrega 1 cucharada de sal, 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de sésamo y 2 cucharadas de vinagre para mezclar los condimentos y reserva. Después de que la panceta de cerdo esté cocida hasta que esté fragante, puedes sacarla. Retire la panceta de cerdo cocida y colóquela en un plato para que se enfríe y reserve. Corte la panceta de cerdo agrandada en panceta de cerdo y reserve. Finalmente, vierte el condimento que acabas de mezclar sobre la panceta de cerdo. Deje que la panceta de cerdo se rocíe con salsa para infundir sabor. Por último, añade un trozo de cilantro como guarnición y sirve.