¿Qué tipo de uvas son mejores para hacer vino?

En la actualidad, las mejores variedades reconocidas nacional e internacionalmente para la elaboración de vino tinto son Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.

Cabernet Sauvignon es el rey de las variedades tintas nobles y es conocido en Occidente como "el único vino que puede entrar al cielo para Dios". Tiene partículas pequeñas, piel gruesa, madura tarde y el vino que se produce es de color oscuro. Cuando es ligero y tierno, los taninos son fuertes, pero tiene un alto valor de recolección.

Prince, una uva de maduración tardía del vino tinto clásico Xiha, crece mejor en suelos cálidos, como los de granito, y el vino es más valioso para la recolección.

Pinot Noir es la reina de las preciosas uvas de vino tinto, caracterizadas por su elegancia y riqueza, su rico y complejo aroma frutal;

Merlot es la variedad de uva tinta más popular en Burdeos. Es popular porque madura temprano, es tierno, tiene un alto rendimiento y puede usarse para elaborar vino delicioso y refrescante en grandes cantidades.