¿Es Oden muy rentable? La diferencia entre oden y malatang.
¿Es rentable oden?
Las ganancias son bastante altas. Oden (japonés: Oden) es una cocina originaria de la región de Kanto.
El oden, cuyo verdadero nombre es Tamada (ぉでん) en Japón, es un plato originario de la región de Kanto. Por lo general, los materiales incluyen huevos, rábanos, patatas, algas marinas, konjac, bolas de pescado, ruedas de bambú (productos de pescado o frijoles), etc. Coloque estos ingredientes en planchas (cajas) de hierro separadas y cocínelos a fuego lento con caldo hecho con algas marinas y flores de salmonete. Después de cocinarlo, a algunas personas les gusta comerlo solo y a otras les gustan las salsas (mostaza y salsa de chile).
El oden es un plato caliente, ¿verdad? En general, cocinar es bastante rentable. Escuché que Chengdu ahora tiene una olla fría Chuan Wang Yi Ding, que es similar a Oden, pero muy diferente. Wang Yiding ensarta verduras en brochetas de bambú. Según nuestra tienda aquí, ¡el margen de beneficio integral es de aproximadamente 70!
La diferencia entre Oden y Malatang
Chengdu Malatang, Chongqing Malatang, Northeastern Oden y Dazhong Malatang parecen similares, pero cada uno tiene sus propias características. Chengdu Malatang tiene un fuerte sabor a aceite y la sopa no es muy fragante; Chongqing Malatang tiene un sabor ligero, el aceite no es muy grande, el sabor es muy fragante y fuerte y el sabor es cercano al de la gente común del noreste; Oden no puede llamarse Malatang excepto que es picante y se caracteriza por la carne en lugar de la carne. Es grasosa y tiene un rico aroma. La popular sopa picante se prepara según el gusto de los clientes, ya sea un sureño; sabor ligero o un norteño con un sabor más pesado. Fácil de operar y rico en sabor.
Mala Tang, también conocido como Chuan Chuan Xiang, es uno de los alimentos representativos más distintivos de Sichuan y Chongqing. ¡Debido a su buen sabor, es popular entre los consumidores y amado por los comensales!
El Oden, cuyo verdadero nombre es Tamada en japonés, es una cocina originaria de la región de Kanto. Por lo general, los materiales incluyen huevos, rábanos, patatas, algas marinas, konjac, bolas de pescado, ruedas de bambú (productos de pescado o frijoles), etc. Coloque estos ingredientes en planchas (cajas) de hierro separadas y cocine a fuego lento con caldo hecho con algas marinas y flores de salmonete. Después de cocinarlo, a algunas personas les gusta comerlo solo y a otras les gusta la salsa para mojar (salsa de mostaza y salsa de chile).
Sus características son algo similares a la olla caliente y al Malatang, pero no es tan diferente como el Los dos primeros. Los ingredientes se cocinan juntos en lugar de por separado para conservar el sabor original de cada alimento. Pero ahora se puede decir básicamente que el Oden en la calle es Malatang.
Quién no puede comerlo
Apto para pacientes con bronquitis crónica, piel seca y diabetes.
Las personas con deficiencia de bazo y estómago y gastritis crónica no deben comer demasiado.
Las personas con el bazo y el estómago débiles no deben consumirlo.
Las personas con enfermedades de la piel deberían comer menos.
Los pacientes con lupus eritematoso no deben consumirlo.
Los pacientes con picazón en la piel y bazo y estómago fríos no deben consumirlo.
¿Cuáles son los ingredientes de la base de sopa de Oden?
Ingredientes de la sopa Oden: cebollas secas, jengibre, vino de arroz, glutamato monosódico, sal, esencia de pollo, pimienta blanca, hinojo, bonito seco en polvo, algas marinas.
Combine cebollas secas, jengibre, pimienta blanca, hinojo (los ingredientes y condimentos anteriores se pueden comprar en el mercado) y pescado de madera seco (los productos secos se pueden comprar en el mercado de mariscos) según una proporción de 3:0,5. : 0,3: 0,2: Mezclar en una proporción de 0,5 y triturar hasta obtener {polvo}.
Hervir agua en una olla. Después de que hierva el agua, agregue una cantidad adecuada de sopa triturada, luego agregue una cantidad adecuada de vino de arroz, glutamato monosódico, sal y esencia de pollo. Después de que el agua hierva, agregue la cantidad adecuada de algas marinas, rodajas de rábano blanco y maíz dulce y cocine por 20 minutos. Deje hervir la sopa y agregue los ingredientes deseados. Ingredientes:
Yo usé un rábano, cuatro huevos, varias albóndigas (no quiero decir la marca, podéis usar las que queráis): tofu de pescado, bolitas de gambas, bolitas de tributo, bolitas de pescado envueltas. , tiras de salchicha, nudos de algas marinas y nudos de konjac son todos hechos por mí.