Cómo hacer sopa de paloma lactante
"Hay un dicho popular que dice que 'una paloma es mejor que nueve pollos'. La medicina tradicional china cree que la carne de paloma tiene la función de fortalecer el cuerpo y los riñones, reponer la vitalidad y fortalecer el cerebro. y el corazón, mejora la memoria, reduce la presión arterial, regula el azúcar en la sangre. El efecto de embellecer la piel en otoño e invierno puede fortalecer el cuerpo, aumentar la elasticidad de la piel y mejorar la circulación sanguínea. Rico en proteínas y coloides, nutre el yin y nutre la piel, nutre la sangre y los riñones y hace que la sopa sea más poderosa. Te vuelves más bella en invierno”.
Materiales
Condimentos<. /p>
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Huajiao 130g
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Media paloma
Condimentos
Sal
2 gramos
Dátiles rojos
5 cápsulas
Ginseng Adenophora de tallo largo.
15g
Codonopsis pilosula
15g
Pogonatum chinensis
8g
Wolfberry
5g
Energía
1 comprimido
Astrágalo
10g
Gelatina de Paloma Cómo hacer la sopa
1.
Prepara los ingredientes necesarios (puedes elegir palomas viejas para las palomas, la sopa quedará más deliciosa, remoja la gelatina con anticipación)
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2.
Lavar la carne del pichón y cortarla en trozos grandes.
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3.
Doblar Codonopsis pilosula y Adenophora pilosula en trozos pequeños y echarlos en la olla junto con la carne de pichón, dátiles rojos, astrágalo, etc.
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4.
Pon en la olla el chicle remojado y las rodajas de jengibre.
5.
Agregue suficiente agua (Nota: elegí una mini cazuela. La cantidad de sopa cocinada es de aproximadamente dos personas, que es más que tres tazones de arroz comunes. en casa, si hay mucha gente, necesitarás agregar ingredientes para una olla más grande)
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6.
Tapa la olla, lleva a ebullición a fuego alto y luego baja a fuego lento durante 1 hora.
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7.
Añadir un poco de sal al gusto antes de disfrutar.
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Imagen de la sopa de paloma y fauces de pescado terminada
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Consejos de cocina
1. Elegir pegamento espeso es la mejor opción. No tiene sabor a pescado, no se disuelve en agua gorgoteante y es suave en la boca.
2. Esta sopa es para dos personas. Si somos muchas personas en la familia, puedes agregar ingredientes y reemplazar la olla grande según corresponda.