¿Quieres blanquear espárragos fríos? Una forma sencilla de servir espárragos fríos.

1. Blanquear los espárragos fríos. Al hacer espárragos fríos, es necesario ponerlos en una olla y blanquearlos con anticipación. Esto puede hacer que los espárragos sepan mejor y quitar la película de la superficie de los espárragos. Al blanquear los espárragos, también puedes agregar una cantidad adecuada de sal y aceite de cocina a la olla para que el color de los espárragos luzca mejor.

2.Material de preparación: 300g de espárragos, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre maduro, 2g de sal, 2g de pollo en polvo, media cucharada de azúcar, 2g de aceite de sésamo, 1 cucharada de aceite de chile, media cucharada de aceite de maní, ajo, cantidad adecuada de rodajas de jengibre y maní.

3. Quite todas las raíces viejas de los espárragos para evitar afectar el sabor general de los espárragos, luego hierva agua en una olla. Después de que hierva, agregue sal y aceite de cocina a la olla. Luego poner los espárragos picados en la olla, blanquearlos y reservar.

4. Mezclar salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vinagre maduro, sal, pollo en polvo, azúcar, aceite de sésamo, aceite de chile, aceite de maní, ajo, rodajas de jengibre y maní triturado. Deje enfriar, mezcle los espárragos secos y la salsa preparada de manera uniforme.