¿Cuál es la fruta que parece una batata?

Yacón. El yacón es una planta herbácea perenne de la familia Asteraceae, también conocida como alcachofa de Jerusalén, yacón y fruto de ginseng. Los tallos son erguidos, redondos, de color rojo púrpura, agrupados y de 2 a 3 metros de altura. Las hojas son opuestas, anchas y acorazonadas, con una superficie rugosa y arrugada y hojas ligeramente gruesas. Las hojas miden 25-30 cm de largo, 15-20 cm de ancho y el pecíolo mide 7-12 cm. Las cabezas de las flores están agrupadas en la parte superior del tallo, con 3-6 discos florales, en forma de lengua y de color amarillo. Aquenios. Las raíces agrupadas se extienden entre 5 y 30 cm a lo largo de la tierra cultivada. Tubérculo de raíz en forma de huso.

Yacón. El yacón es una planta herbácea perenne de la familia Asteraceae, también conocida como alcachofa de Jerusalén, yacón y fruto de ginseng. Los tallos son erguidos, redondos, de color rojo púrpura, agrupados y de 2 a 3 metros de altura. Las hojas son opuestas, anchas y acorazonadas, con la superficie rugosa arrugada y ligeramente gruesas. Las hojas miden 25-30 cm de largo, 15-20 cm de ancho y el peciolo mide 7-12 cm. Las cabezas de las flores están agrupadas en la parte superior del tallo, con 3-6 discos florales, en forma de lengua y de color amarillo. Aquenios. Las raíces agrupadas se extienden entre 5 y 30 cm a lo largo de la tierra cultivada. Raíces en forma de huso. Los tubérculos están adheridos al rizoma y tienen forma irregular y piel rosada. Es originaria de las tierras altas de los Andes de América del Sur desde el centro-norte de Chile hasta Perú, Ecuador y Bolivia. Ha sido introducida y cultivada en Nueva Zelanda, Japón, Brasil, Corea del Sur, Europa y China. Tolera la luz fuerte, le gustan las temperaturas medias y bajas, evita las inundaciones y teme la sequía. Puede crecer en zonas con temperaturas medias anuales inferiores a 18°C. La temperatura de crecimiento es de 5 a 25 ℃, la temperatura óptima es de 10 a 20 ℃ y la humedad relativa es de 80 a 85%.