¿Cuál es el valor nutricional de la sopa de costillas de cerdo y melón de invierno?

1. Costillas de cerdo: además de proteínas, grasas y vitaminas, las costillas de cerdo también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea, que pueden proporcionar calcio a niños y ancianos. .

2. Melón de invierno: El melón de invierno es una verdura de alto valor nutricional. Los nutricionistas han descubierto que cada 100 gramos de melón de invierno contienen 0,4 g de proteínas, 1,9 g de carbono, 19 mg de calcio, 12 mg de fósforo, 0,2 mg de hierro y una variedad de vitaminas, especialmente vitamina C.

2. Nutrientes

1. Calorías: 4,1 kcal

2. Potasio: 29,5 mg

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4. Magnesio: 4,4 mg

5. Vitamina A: 2,8 microgramos

6. Calcio: 2,7 mg

7.Fósforo: 2,5 mg

Datos ampliados:

Receta de sopa de costillas de cerdo y melón de invierno

Ingredientes: 500 gramos de melón de invierno y 250 gramos de costillas de cerdo.

Accesorios: 10 g de cilantro, 10 ml de aceite licuado, 20 g de cebolla verde, 10 g de jengibre, 20 g de ajo, una pequeña cantidad de pimienta, anís estrellado, sal, pollo en polvo.

1. Lavar el melón de invierno y quitarle la pulpa;

2. Sacar las bolitas de melón de invierno con una pala y ajustar la cantidad según el número de personas; p>

3. Cocine las costillas con antelación. Cuando estén cocidas, el cilantro, la cebolla, el jengibre y el ajo estarán listos;

4. Corte la cebolla, el jengibre, el ajo y el cilantro en la forma que se muestra. a continuación;

5. Agregue una cantidad adecuada al wok. Mezcle el aceite, luego agregue los granos de pimienta de Sichuan y el anís estrellado y saltee hasta que estén fragantes;

6. hasta que esté fragante;

7. Pon las costillas cocidas en la olla;

8. Luego agrega una cantidad adecuada de agua.

9. bolas en la olla;

10, cocine por un rato hasta que el melón de invierno se ablande, luego agregue sal y pollo en polvo;

11. Revuelva los condimentos y los ingredientes, agregue el cilantro.

12. Poner en un plato hondo la sopa de melón y costillas de cerdo.

Enciclopedia Baidu-Sopa de costillas de cerdo con melón de invierno