¿Cómo comer bien Yuan Ti?

Auténtico Yuan Ti estofado, cómo hacer Yuan Ti estofado es simple.

Ingredientes

6 manitas de cerdo, 3 anís estrellado, 1 jengibre, 3 chalotas, 1 pimiento rojo, 1 cucharada de vino de arroz, 1 taza de caldo, 2,1/4 cucharaditas de pollo en polvo, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 3 cucharadas de pasta de salsa de soja.

Práctica:

1. Lavar las manitas de cerdo, abrirlas, escaldarlas en agua hirviendo hasta que cambien de color y luego sacarlas.

2. Utilice un cuchillo para raspar las manitas de cerdo en el paso 1 para eliminar el aceite de la superficie.

3. Lava nuevamente el paso 2, escurre el agua, ponla en un bol, agrega la marinada y deja marinar durante 15 minutos.

4. Echar suficiente aceite en la olla para calentar, añadir el paso 3, freír a fuego medio hasta que la piel esté crujiente, sacar y escurrir el aceite y reservar.

5. Continúe poniendo en el plato las manitas de cerdo y las manitas de cerdo del paso 4, agregue el condimento 1 y mezcle bien, transfiera a una vaporera de agua hirviendo, cocine al vapor a fuego lento durante 40 minutos hasta que esté cocido, coja. afuera.

6. Lavar, pelar y trocear el jengibre; lavar el pimiento rojo, cortarlo, quitarle las semillas, lavar la cebolla y cortarla en gajos;

7. Vierte 1 cucharada de aceite en el wok, caliéntalo, agrega el paso 6 y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega todos los condimentos. 2. El quinto paso es llevar a ebullición el fuego octogonal.

8. Paso 7: Después de hervir, cocine a fuego lento durante 15 minutos hasta que las manitas de cerdo estén fragantes.