¿A dónde pertenece la cabeza de pescado picada a la pimienta?

La cabeza de pescado con pimiento picado también se llama "buena suerte en la cabeza" o "buen comienzo". La deliciosa cabeza de pescado y el pimiento picante picado se mezclan y el rico sabor es irresistible. La adición de pimienta picada no sólo hace que este plato sea picante y refrescante, sino que también elimina eficazmente el olor a pescado de la cabeza del pescado, lo que lo hace bastante delicioso. La cabeza de pescado con pimiento picado parece complicada, pero en realidad es muy sencilla de hacer. Incluso las personas sin habilidades culinarias pueden hacerlo sin ningún estrés.

Cómo hacer cabeza de pescado fresco con pimiento picado

Cocido a mano al vapor

Sabor picante

Tiempo 15 minutos

Nivel de dificultad Junior High

Ingredientes principales

Cabeza de Carpa Plateada para 3 personas 1

Otros accesorios

1/2 cucharadita de sal ? ¿Cuatro rodajas de jengibre? ¿2 cucharaditas de vino para cocinar? 1 cucharada de aceite de sésamo? 1 puerro? ¿230 gramos de pimiento picado? 50 ml de aceite vegetal

Progreso paso a paso

1

Después de limpiar la cabeza del pescado, la separamos del cuerpo del pescado y la cortamos en dos trozos conectados En la parte de la piel del pescado, use toallas de papel de cocina para secar el agua en las superficies internas y externas de las cabezas del pescado.

Paso a paso

2

Espolvorea un poco de sal y vino de cocción sobre la cabeza del pescado, repartelo uniformemente por las superficies internas y externas de la cabeza del pescado. , y agregue la cebolla verde picada y el jengibre, deje marinar durante 10 minutos.

Paso a paso, paso a paso

Tres

Agrega aceite vegetal a la olla, caliéntalo, agrega cebolletas y rodajas de jengibre, sofríe hasta que fragante, filtrar el aceite de cebolleta y reservar.

Paso a paso, paso a paso

Cuatro

Sacamos la cebolleta y las rodajas de jengibre, las extendemos en el plato, ponemos la cabeza de pescado en escabeche y Coloque el pescado con la piel hacia arriba en el plato, extienda una capa uniforme de pimientos picados, póngalo en una vaporera SAIC, cocine al vapor durante unos 10 minutos, sáquelo, escurra el exceso de agua del plato, caliente el aceite de cebollino y viértalo. mientras hace calor.

Paso a paso

Cinco

¿Espolvorear un poco de aceite de sésamo y finalmente espolvorear con cebolla de verdeo picada?