No es natural que los fanáticos del frío hagan esto.
Salsa: tres cucharadas de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, media cucharada de azúcar, dos cucharadas de vinagre añejo y un poco de sal.
1.? Remojar los fideos en agua, cocinar en agua fría y reservar. Cocine las guarniciones, retírelas y reserve.
2.? Calentar la sartén con aceite frío, sofreír la cebolla y el ajo hasta que se doren ligeramente, sacar la cebolla y el ajo (el aceite hará que la cebolla y el ajo queden más fragantes)
3.? Mientras esté caliente, mezcle el aceite en un bol con los fideos con chile, el chile en polvo, las semillas de sésamo blanco y el ajo.
4.? Ponga los fideos y las guarniciones en un bol, agregue la salsa, el aceite de chile recién frito y el cilantro y mezcle bien.
El condimento es la cantidad de tres manojos de fideos Longkou, que pueden comer tres personas. El sabor se puede ajustar según tus propias preferencias.