Receta casera de sopa fría de fideos

1. 100 g de cerdo, 400 g de gelatina de batata, 100 g de tofu, 1 cebolla verde, 2 ajos, 2 cilantro, 2 pimienta, 2 cucharadas de sal.

2. Materiales de preparación: Mezclar la carne de cerdo desmenuzada con la salsa de soja, cortar el tofu y la gelatina en dados y reservar.

3. Poner la carne de cerdo en la cacerola de aceite y sofreír hasta que cambie de color.

4. Añade la cebolla verde picada, el ajo picado y la pimienta y sofríe. Luego agrega el tofu.

5. Añade un poco de salsa de soja y vierte el caldo de huesos (también puedes usar agua si no tienes caldo de huesos).

6. Después de hervir, agrega la gelatina de batata cortada y continúa cocinando a fuego medio, luego agrega sal, trece especias y pimienta.

7. Después de cocinar, agregue el glutamato monosódico, la esencia de pollo y el cilantro.

8. Ponlo en un bol y agrega una cantidad adecuada de aceite de chile según tu preferencia.

9. En el último paso, añade una pequeña cantidad de maní cocido, que queda delicioso.