¿Cómo cocinar pimientos picados para que queden deliciosos?

Condimentos

Pimiento rojo 400g

Ajo 120g

Condimentos

Energía

20 gramos

Condimentos

Sal

Una cantidad adecuada

Azúcar blanca

1 cucharadita

Vino blanco

3 cucharadas

Práctica de pimientos picados caseros en Hunan

1. Pelar los ajos y el jengibre, el pimiento rojo, los ajos. y el jengibre se lavan por separado con agua. Escurrir durante la noche en un lugar ventilado.

2. Triturar el ajo y el jengibre por separado con una batidora (no demasiado)

3. Quitar los tallos del pimiento rojo con las manos o con unas tijeras.

4. Utiliza un cuchillo de cocina esterilizado y escurrido para cortar el pimiento rojo por la mitad.

5. Cortar en trozos pequeños de forma transversal. Use guantes al cortar.

6. Sujeta el cuchillo de cocina con ambas manos, gíralo de izquierda a derecha y aplasta el pimiento rojo.

7. Poner el pimiento rojo picado en un recipiente limpio y añadir el ajo picado.

8.Añadir jengibre picado

9,2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de azúcar.

10,3 cucharadas de licor con alto contenido de alcohol

11 Revuelva uniformemente con palillos limpios.

12.Ponerlo en un recipiente de vidrio limpio y sin agua.

Consejos de cocina

1. Al cortar los pimientos rojos, asegúrese de usar guantes de goma, de lo contrario estarán picantes. Si accidentalmente te pone picante, puedes aplicar un poco de pasta de dientes para aliviar el dolor.

2. Lo mismo ocurre con los pimientos verdes, excepto que no son tan picantes.

3. No toques el agua cruda al hacer pimientos picados. Los cuchillos y las tablas de cortar deben hervirse en agua hasta secarlos. Los recipientes de agua y los palillos también deben mantenerse limpios y sin agua.