¿Hay parásitos en las ranas de granja?
En los últimos años se han reportado con frecuencia noticias sobre enfermedades parasitarias causadas por el consumo de ranas y serpientes, y el principal "culpable" es la esparganosis mansoni. Se informa que en mi país se han notificado casi 900 casos, distribuidos en Guangdong, Jilin, Fujian, Sichuan, Guangxi, Hunan, Zhejiang, Hainan, Jiangxi, Jiangsu, Guizhou, Yunnan, Anhui, Liaoning, Hubei, Xinjiang, Henan, Hebei, Shanghai y Beijing Lugares de espera. Entre ellos, la mayoría de los casos ocurren en la piel y los párpados, y algunos son parásitos en el cerebro.
Los parásitos esparganoides suelen vivir en los músculos de las ancas de rana y a la mayoría de los pacientes les gusta comer ancas de rana. Hay casos similares en Guangdong. El paciente, el Sr. Zeng, fue infectado con larvas de esquizofrenia Mansoni en la cabeza porque comía pollo. Finalmente, mediante tratamiento quirúrgico, se le extrajo de la cabeza un Mansoni esquizofrénico, de unos 9 cm de largo. Lo aterrador es que los parásitos spargan tienen una capacidad muy fuerte para reproducirse en el cuerpo humano. Siempre que quede un segmento de cabeza en forma de aguja, puede convertirse en otro nuevo cuerpo de gusano. Este parásito vive en los músculos de las ranas y no se puede matar friéndolo.
Después de comer pollo, los parásitos spargan pueden penetrar en los ojos, el tejido subcutáneo, la boca, el cerebro y los órganos internos del cuerpo humano, provocando diversos síntomas según el sitio de invasión. Las enfermedades más comunes son la esparganosis cerebral, ocular y subcutánea, con manifestaciones clínicas similares a las de los tumores. La esparganosis cerebral puede provocar dolores de cabeza paroxísticos, que pueden provocar epilepsia, coma o incluso parálisis general en casos graves.
Expertos de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades recuerdan al público que no coma ranas crudas o poco cocidas, y que no aplique pieles de rana en el cuerpo para tratar enfermedades. Cuando coma serpientes y ranas, asegúrese de cocinarlas bien.