Acerca de Yancheng Food (solicite conocimientos sobre habilidades culinarias)

Esto es lo que hace mi madre:

Preparar almidón, arroz glutinoso, carne (puedes ajustar la grasa o la delgadez tú mismo, claro que no puede ser toda carne magra, de lo contrario la las albóndigas no se pegan), aceite (mi madre decía que la manteca de cerdo es más fragante cuando se fríe (como), cebollas verdes y condimentos comunes.

Picamos bien la carne con un cuchillo, por supuesto ahora usamos una picadora de carne, agregamos cebollas, condimentos y arroz glutinoso hervido (esto requiere un poco de esfuerzo), exprimimos las bolitas con las manos y las sumergimos en Agrega el almidón mezclado con agua al aceite hervido y fríe hasta que la superficie se dore. ¡Saca y listo!

PD: No es "hombre calvo", creo que es "tuanzi". La pronunciación cambia cuando se pronuncia en dialecto. . . .