¿Qué es Maocai?

Maocai es un plato con carne, productos de soja, verduras, mariscos y champiñones como ingredientes principales. Tiene su origen en Chengdu y es un snack tradicional con características de Sichuan.

El maocai es una característica importante de Chengdu, que es comida cocinada hecha con sopa hecha de medicina tradicional china y varios condimentos; se sirve con una cuchara de bambú, generalmente una cucharada a la vez, en una olla; y se coloca en un tazón, se deben mezclar todo tipo de condimentos en un tazón con anticipación, y se agrega una cucharada de sopa para llamarla "Maocai", y luego se espolvorea con un poco de cilantro, cebolla verde picada y el frijol negro único de Sichuan, se convierte en el snack más famoso y único de Chengdu, "Maocai".

La diferencia entre Maocai y Malatang;

1. La diferencia de sabor

Maocai es generalmente una combinación de adormecedor y picante. No lo puedes encontrar. en el hierro. A muchas regiones les gusta agregar un poco de salsa de ajo o salsa de sésamo a su estofado picante. Aunque ambos alimentos son principalmente picantes, el resto de ingredientes son diferentes, por lo que el sabor es muy diferente al comerlos.

2. Diferentes formas

Generalmente, puedes elegir maocai tú mismo y venderlo por malicioso, pero la mayoría del Malatang que comemos se vende de dos maneras, una es elegir. por el malicioso, uno es una cadena etiquetada.