¿Se puede comer el melón de invierno congelado?
El melón de invierno es una planta herbácea anual rastrera o erecta del género Winter Melon de la familia de las Cucurbitáceas. Tiene pecíolos gruesos, cerdas de color marrón amarillento y tallos vellosos, hojas con forma de riñón y anchas de forma triangular u ovalada. lóbulos. Las flores son amarillas, generalmente monoicas y florecen en verano. El fruto es cilíndrico o casi esférico, con cerdas y escarcha. La época de fructificación es en verano. Las semillas son redondas, planas y con bordes hinchados.
Cuando el melón esté maduro, la superficie de la piel del melón se cubrirá con una capa de polvo blanco, que parece escarcha invernal. Por eso se llama melón blanco. Y por su forma ovalada, parece una almohada para dormir, por eso también se la conoce como almohada melón. Nuestro país ha registrado el cultivo de melones desde las dinastías Qin y Han en la "Materia Médica de Shen Nong", y el "Qi Yao Min Shu" registró el cultivo de melones y el método de encurtirlos.
Entorno de cultivo
Al melón de invierno le gusta soportar las altas temperaturas y el calor. La temperatura óptima para el crecimiento y desarrollo es de 25 a 30 °C, la temperatura óptima para la germinación de las semillas es de 28 a 30 °C y la temperatura mínima para el crecimiento de las raíces es de 12 a 16 °C, todas ellas más altas que las de otros vegetales. La temperatura adecuada para la polinización y el cuajado es de alrededor de 25°C. Por debajo de 20°C no favorece el desarrollo del fruto. La calabaza de invierno es un cultivo de corta duración. Los días cortos y las bajas temperaturas son beneficiosos para la diferenciación de los botones florales, pero se necesitan días largos y suficiente luz durante todo el período de crecimiento. Si hay lluvias prolongadas y bajas temperaturas durante el período de fructificación, las flores caerán, los melones se girarán y se pudrirán.
Las hojas del melón de invierno tienen una gran superficie foliar, una fuerte transpiración y requieren más agua. Sin embargo, una humedad del aire demasiado alta o demasiado baja no favorece la polinización, el cuajado y el desarrollo de los frutos. El melón de invierno tiene un período de crecimiento prolongado y se necesitan suficientes nutrientes del suelo para el crecimiento vegetativo de las plantas y el crecimiento de los frutos, y se deben aplicar más fertilizantes químicos. La fertilización es principalmente fertilizantes nitrogenados, con la aplicación adecuada de fertilizantes de fósforo y potasio para mejorar la resistencia de las plantas al estrés y aumentar el rendimiento de semillas de un solo fruto.