¿Cómo hacer que los trozos de pescado picado a la pimienta sean deliciosos, tiernos, deliciosos y picantes?

¿Cómo hacer que los filetes de pescado con pimiento picado sean deliciosos, tiernos, deliciosos y picantes? En realidad, existen varias formas de hacer cubitos de pescado. Como a mi familia le gusta comerlo, también estoy dispuesto a estudiar el sabor de diferentes ingredientes. Sin embargo, este plato es bueno para el bazo y como aperitivo. Vale la pena intentarlo si no tienes apetito.

Ingredientes: carpa, vino de arroz, dos cucharadas de pimienta blanca, dos cucharadas de sal, dos cucharadas de almidón de agua, dos cucharadas de ajo, dos gramos de jengibre, dos gramos de ingredientes auxiliares: una cucharada de pimiento picado, una cucharada de azúcar, una cucharada de cebolla verde y dos gramos de tecnología de procesamiento:

El primer paso es preparar una carpa. Si comen dos personas, no es necesario comprar uno particularmente grande como los que vendí hoy, los más básicos se pueden limpiar en el mercado de agricultores y luego se limpia a fondo la sangre. Retire la membrana negra y córtela en trozos pequeños de manera uniforme. Simplemente agregue una pequeña cantidad de pimienta blanca, sal y vino de arroz y deje marinar durante quince minutos.

En el segundo paso, añade una pequeña cantidad de almidón de tapioca, jengibre y ajo, sofríe, corta las raíces de la cebolleta en trozos finos y deja que la olla se cocine bien. Después de fumar, agregue una cantidad adecuada de aceite y luego agregue una pequeña cantidad de sal comestible. Una vez quemado el aceite, poner el pescado frito marinado trozo a trozos para evitar que se pegue a la sartén. Después de colocarlo en la olla, use palillos de madera para separar suavemente el pescado pegado y reduzca el fuego a fuego lento.

Paso 3: Freír hasta que estén dorados, luego dejar el aceite en el fondo de la olla, agregar el ajo, el jengibre, la cebolla verde picada y sofreír el chile seco hasta que esté fragante. Agrega una cucharada de ají medio picado, revuelve uniformemente a fuego lento y agrega un tazón pequeño de agua fría. Una cucharada de salsa de soja clara, un cuarto de cucharada de salsa de soja oscura, una pequeña cantidad de sal, una pequeña cantidad de azúcar, glutamato monosódico y condimentos. Después de cocinar durante tres o cuatro minutos, agregue el pescado frito y déjelo hervir lentamente. No uses fuerza ya que romperás el jugo, así que no lo escurras por completo.

Solía ​​usar pasta de frijoles Pixian, pero hoy la cambié por pimienta picada. Tiene un sabor completamente diferente. Pero lo único que permanece sin cambios son mis magníficas habilidades culinarias, que hacen que los ingredientes de mi vida sean cada vez menos comunes. Si organizo un banquete, es posible que la gente te pregunte inmediatamente cómo preparar este plato y te convertirás en un experto en un instante. Esto me recuerda que hay que limpiar cuidadosamente el pescado, quitar la membrana negra y ajustar los tendones. Lo anterior es la tecnología de procesamiento de pescado a la parrilla con pimiento picado. Le invitamos a completarlo.