¿Se puede comer la raíz de loto fría si se conserva en el frigorífico durante dos días?

¡Se puede conservar en el frigorífico durante una semana si no se corta! ¡Deja el corte por dos o tres días! La raíz de loto fresca tiene una piel fina, una pulpa tierna y una capa protectora deficiente. Las raíces de loto frescas compradas en casa no se pueden comer por un tiempo y la piel se oxida rápidamente. No solo pierde su color brillante, sino que la calidad para comer también se reduce significativamente. Los siguientes métodos pueden mantener frescas las raíces de loto. Lave la raíz de loto fresca del suelo, colóquela verticalmente (con la raíz hacia abajo) en un tanque de agua o balde, sumérjala en agua limpia (si es demasiado larga, córtela del nudo), cambie el agua cada 5 a 6 días. Este método se puede conservar durante 2 meses en invierno y también en verano, siempre y cuando se cambie el agua con frecuencia.

No comer raíz de loto si ha estado guardada en el frigorífico más de 5 días porque puede deteriorarse. Si el tiempo es corto, el color de la raíz de loto se volverá gris después de la congelación, el sabor empeorará y el valor comestible será menor. Si está sosa lo mejor es guisarla. Método simple de almacenamiento de raíces de loto;

1. Cuando hay pocas raíces de loto, se pueden almacenar en un tanque de agua. Lávalos y colócalos en un fregadero lleno de agua limpia. Cambie el agua una vez a la semana y guárdela durante aproximadamente 2 meses para mantenerla blanca, tierna, fresca y crujiente.

2. Cuando haya muchas raíces de loto, puede cavar un hoyo para almacenarlas. Extienda una capa de tierra fina y húmeda en el fondo del hoyo y luego seleccione una capa de raíces de loto gruesas y de buena calidad. tallos y raíces completas, y luego espolvorear una capa encima de tierra fina. Luego extiende las raíces de loto. Simplemente apile 5-6 capas de esta manera, cubra los 10 cm superiores con tierra fina y finalmente cubra con una capa gruesa de hojas y leña.

3. Nota: La temperatura óptima de almacenamiento de la raíz de loto es 5 ℃. Las raíces de loto tratadas con conservantes se pueden conservar durante 3-4 meses y no deben estar por debajo de 5 ℃. El almacenamiento prolongado por debajo de 5 ℃ hará que el tejido de la raíz de loto se ablande y pierda valor comestible.