¿Cuáles son algunos platos vegetarianos fritos en invierno?

Los champiñones frescos estofados en salsa estofada son un plato vegetariano más nutritivo y la preparación de este plato también es relativamente sencilla. Los champiñones frescos también son muy deliciosos en invierno. La comida de los hongos es relativamente fácil de absorber, por lo que el invierno es una temporada que requiere engorde. Por supuesto, los champiñones frescos también son una muy buena opción.

Ingredientes: champiñones marinos, pimiento rojo, pimiento verde, miel, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, cebolla, jengibre, ajo.

Elaboración: ① Cortar la seta marinera en trozos pequeños, triturar el pimiento rojo y el pimiento verde y picar la cebolla, el jengibre y el ajo.

(2) Ponga aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Agregue los champiñones y los mariscos y saltee durante unos dos minutos.

③Pon un poco de salsa de soja ligera y salsa de soja ligera en la olla y sofríe uniformemente. Agrega la miel y sofríe uniformemente.

④Agrega el pimiento verde y el pimiento rojo a la olla y sofríe hasta que estén cocidos, luego agrega sal.

2. Huevos de codorniz tigre

Los huevos de codorniz tigre también son un plato muy singular. La preparación de este plato es relativamente sencilla, y también es apto para platos vegetarianos en invierno. Los huevos de codorniz no son de gran tamaño, pero además son muy nutritivos. Comerlos hará que quieras volver a comerlos. Hagámoslo juntos.

Ingredientes: huevos de codorniz, semillas de sésamo, azúcar, vinagre, salsa de ostras, salsa de soja, sal.

Preparación: ① Calentar aceite en una olla, añadir los huevos de codorniz y freír hasta que la piel exterior de los huevos de codorniz se arrugue, luego retirar.

(2) Poner un poco de aceite en la olla, poner azúcar en la olla y sofreír. Lo mejor es sofreír a fuego lento hasta que quede pegajoso.

③Pon los huevos de codorniz en la olla y sofríe hasta que se doren. Agrega la salsa de soja y la salsa de ostras en la olla y sofríe uniformemente.

④Pon una cantidad adecuada de vinagre en la olla y revuelve uniformemente. Finalmente, agrega sal a la olla y sofríe hasta que esté cocido.

3. Champiñones verdes fritos de Shanghai

Los champiñones fritos de Shanghai también son deliciosos. La preparación de este plato es relativamente sencilla, pero es muy buena en invierno. relativamente rico en nutrientes. Los hongos shiitake y los hongos shiitake son alimentos que el cuerpo humano absorbe bien y también son deliciosos.

Ingredientes: Verduras de Shanghai, champiñones, salsa de ostras, ajo, sal, azúcar.

Método: ① Lavar las hojas de Shanghai, cortar los champiñones en trozos y moler el ajo hasta convertirlo en polvo.

(2) Caliente el aceite en una olla, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, agregue los hongos shiitake y saltee hasta que estén fragantes.

(3) Agregue las verduras a la olla y saltee uniformemente. Agregue la salsa de ostras a la olla y saltee uniformemente.

④Agregue la cantidad adecuada de sal y azúcar a la olla y revuelva uniformemente. Después de sofreír, sácalo de la sartén.