¿Cómo hacer platos caseros fríos de cordyceps?

Materiales

Raíz de loto, costillas de cerdo, cebolla verde, jengibre, vino de cocina, sal

Método de trabajo

1, pelar la raíz de loto, lavar y cortar en rodajas.

2. Lavar las costillas, escaldarlas en una olla con agua hirviendo, quitarles la espuma sangrante y enjuagarlas bien.

3. Poner las costillas y las raíces de loto en una olla hirviendo, añadir agua a las costillas y las raíces de loto.

4. Llevar a ebullición a fuego alto, agregar el jengibre y el vino de cocción, cocinar a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, agregar un poco de sal y espolvorear con cebolla verde picada.