Carnes blancas frías

Carne blanca fría

Elaboración:

1. Poner el cerdo en agua fría, añadir la cebolla, el jengibre y el vino de cocción, cocinar y retirar;

2. Cocine Vierta la carne de cerdo cocida en agua con hielo una vez, córtela y póngala en un plato;

3. Agregue el ajo picado y el chile en polvo al recipiente y vierta el aceite caliente;

4. Agrega dos cucharadas de salsa de soja ligera, revuelve uniformemente una cucharada de salsa de ostras, una cantidad adecuada de sal, azúcar y esencia de pollo, luego agrega una pequeña cantidad de sopa de carne;

5. Vierta la salsa preparada en un plato.