Cómo tomar proteína concanaval y sus funciones
Práctica:
1.
Retira las cabezas de las judías espada y asegúrate de que queden tendones gruesos en ambos lados, de lo contrario el sabor se verá afectado.
2.
Cortar las judías y el pimiento en tiras.
3.
Retirar la cárter de aceite y sofreír las judías y las judías ralladas hasta que la cárter de aceite humee.
4.
Cuando cambie de color, bajamos el fuego, tapamos la olla y cocinamos a fuego lento durante un minuto.
5.
Abrir la tapa, poner a fuego alto, freír durante 3 minutos, añadir los condimentos y retirar de la olla.
Patatas al horno
Ingredientes: dos cabezas de ajos, cinco kilogramos de judías espada, cinco kilogramos de judías espada, una cucharada de judías negras Laoganma, tres cucharadas de salsa de soja ligera, y una cucharada de salsa de soja oscura.
Elaboración: Cortar las patatas y dejarlas en remojo en agua durante media hora aproximadamente, o bien lavarlas con agua para quitarles el almidón. Las judías espada están rotas. Calienta la sartén de aceite al 80% hasta que el ajo picado esté fragante. Freír las patatas chips hasta que estén transparentes y sofreír las judías. Agregue agua a un tazón pequeño y cubra a fuego alto durante cinco minutos (agregue tres minutos si le gusta que esté empapado). Abre la tapa a fuego lento, agrega el Laoganma, el arroz añejo y la salsa de soja. Sofreír durante dos minutos.
Habas espada con sabor a pescado
Ingredientes principales:
Habas canava, hongos
Condimento:
Picante salsa, cebolla, jengibre, ajo, sal, glutamato monosódico, azúcar, vinagre, salsa de soja, agua y almidón.
Ejercicio:
1. Cortar en tiras las judías espada y los hongos.
2. Poner aceite en la olla, sofreír la salsa de chile y agregar el jengibre y el ajo.
3. Añade las judías espada y sofríe, añade el hongo desmenuzado, añade un poco de agua y cocina un rato.
4. Prepara una salsa agridulce (sal, glutamato monosódico, azúcar, vinagre, salsa de soja, agua y almidón)
5. revuelva rápidamente, saltee y sirva. (Se deben agregar cebollas y vinagre antes de cocinar; de lo contrario, las cebollas se freirán hasta morir, el vinagre se evaporará demasiado y la acidez no será suficiente).
Por favor, adopte.