¡Información sobre el pomelo! ¡urgente!
El pomelo tiene un sabor agridulce y es de naturaleza fría. Tiene las funciones de digerir los alimentos y fortalecer el estómago, producir líquido y calmar la sed, resolver la flema y aliviar la tos, e hidratar los intestinos y ser laxante. La toronja puede aliviar la resaca y eliminar el olor de boca después de beber. Por lo tanto, comer pomelo fresco después de beber puede hacer que la boca y los labios huelan fragantes, por lo que la gente lo evitará.
El pomelo contiene una variedad de nutrientes que necesita el cuerpo humano. Es rico en vitamina C, caroteno, vitamina B1, B2, calcio, fósforo, hierro, azúcar, etc.
Los pomelos se producen principalmente en el sur, especialmente los producidos en Zhangzhou y Xiamen, Fujian. Su fruto es dulce y delicioso, refrescante y muy elogiado; su cáscara y flores de pomelo pueden usarse como medicina. Según la leyenda, las flores de pomelo eran recolectadas por personal especial en el palacio de la dinastía Qing y utilizadas para extraer la esencia y hacer aceite cosmético para que las concubinas lo usaran en el maquillaje.
Esta es la temporada en la que el pomelo se comercializa en grandes cantidades. La mayoría de las personas tienden a tirar la cáscara del pomelo después de comer la pulpa. De hecho, es una lástima. Como la cáscara de pomelo es comestible, no sólo es rica en nutrientes, sino que también tiene efectos terapéuticos como calentar el estómago, reducir la flema e hidratar la garganta.
El pomelo no sólo tiene un alto valor comestible, sino que también tiene buenos efectos médicos y para el cuidado de la salud. Cuando se produce estancamiento gastrointestinal e indigestión, cortar una cantidad adecuada de cáscara de pomelo en tiras y hervirla en agua puede ayudar a la digestión, estimular el apetito, ventilar y hacer que las personas se sientan cómodas. Esta es la temporada en la que el pomelo se comercializa en grandes cantidades. La mayoría de las personas tienden a tirar la cáscara del pomelo después de comer la pulpa. De hecho, es una lástima. Como la cáscara de pomelo es comestible, no sólo es rica en nutrientes, sino que también tiene efectos terapéuticos como calentar el estómago, reducir la flema e hidratar la garganta.
De entre las numerosas frutas del otoño, el pomelo es el de mayor tamaño, superando generalmente los 1.000 gramos. Cada año, el 65 de agosto del calendario lunar, madura alrededor del 438+05, y su piel es gruesa y resistente al almacenamiento, por eso se la llama "fruta natural enlatada".
El valor nutricional del pomelo es muy alto, es rico en proteínas, ácidos orgánicos, vitaminas y elementos esenciales como calcio, fósforo, magnesio y sodio, incomparables con otras frutas. Cada 100 g de pomelo contiene 0,7 g de proteína, 0,6 g de grasa y 57 kcal.
La toronja no solo tiene un alto valor nutricional, sino que también tiene los efectos de fortalecer el estómago, humedecer los pulmones, nutrir la sangre, limpiar los intestinos y ser laxante. Puede promover la cicatrización de heridas y tiene un buen efecto auxiliar. sobre la sepsis. Además, debido a que el pomelo contiene sustancias fisiológicamente activas como los glucocorticoides, que pueden reducir la viscosidad de la sangre y reducir la trombosis, también tiene un buen efecto preventivo sobre las enfermedades cerebrovasculares, como la trombosis cerebral, los accidentes cerebrovasculares, etc. La carne fresca de pomelo contiene ingredientes similares a la insulina y es un alimento ideal para pacientes diabéticos. La medicina tradicional china también cree que la toronja es agridulce, de naturaleza fría y tiene los efectos de regular el qi y reducir la flema, humedecer los pulmones y limpiar los intestinos, nutrir la sangre y fortalecer el bazo. Puede curar la anorexia, la boca ligera. indigestión, ayuda a la digestión, resuelve la flema y calma la sed, regula el qi y disipa el estancamiento.
Selección de la piel de pomelo
En cuanto a la selección del material, lo mejor es elegir la piel de pomelo del pomelo dorado tailandés. Debido a que la piel del pomelo dorado tailandés es gruesa, blanca y rica en aroma, sería mejor si se utilizara cáscara de pomelo inmadura de Shatian, Guangxi; La cáscara de pomelo es más espesa y fragante, lo que la convierte en un ingrediente poco común.
Método de la cáscara del pomelo
Toma 1 pomelo, usa un cuchillo de fruta para cortar la cáscara del pomelo verticalmente en forma de bote de cinco pétalos, luego pélala en todas las direcciones y saca el pomelo. pulpa. Ten cuidado al retirar la pulpa del pomelo. Lo mejor es no romper la piel del pomelo y mantenerla intacta.
Procesamiento de la cáscara de pomelo
Para utilizar la cáscara de pomelo, primero se corta la cáscara amarillenta. Es dura y astringente y no se puede comer, dejando una capa interna de "algodón".
Luego enrolla la cáscara de pomelo en agua hirviendo durante 10 minutos (los palillos pueden perforarla), luego recógela y remójala en agua limpia durante una noche. Recógela al día siguiente para exprimir el agua. Y luego póngalo en agua limpia. Después de quitar el olor verde de la cáscara de pomelo, córtala en trozos.
Las personas que suelen tener resfriados, tos o alergias traqueales pueden utilizar un pomelo fresco sin piel y sin corazón, y uno o dos (50 g) de cada uno de albaricoque Zhengbei, Fritillaria y hongo blanco sin blanquear. (u hongo amarillo), y agregue Guisar varias botellas de miel (preferiblemente miel que pueda hidratar los pulmones y aliviar la tos) durante un día. El mantenimiento regular puede mejorar la función pulmonar.
El pomelo mola. Comer demasiado provocará diarrea.
El pomelo es una de las pocas frutas que pueden comer los diabéticos.