¿Cuál es la diferencia entre las bolas de arroz glutinoso Yuanxiao? ¿Pueden tener relleno de puerro y huevo?

Yuanxiao se enrolla con polvo seco. El relleno es más pequeño y el polvo es más sólido cuando se cocina y se endurece fácilmente.

El tangyuan está hecho de arroz glutinoso y se envuelve en harina de arroz húmeda. Suele tener un relleno más grande y queda suave y delicado cuando se cocina.

Originalmente, la harina de arroz glutinoso es pegajosa y difícil de derretir. Desde la perspectiva de la digestión del almidón, Yuanxiao es más difícil que las bolas de arroz glutinoso, pero para las personas que tienen dificultades para digerir la grasa, las bolas de arroz glutinoso son más problemáticas. . Por lo tanto, no se recomienda comer demasiado Yuanxiao o bolas de arroz glutinoso a la vez. Además, después de comer bolas de arroz glutinoso de Yuanxiao, se recomienda reducir la cantidad de alimento básico.

Si quieres hacer tu propio Yuanxiao, puedes hacer parte del relleno de puerro y huevo y simplemente envolverlo en el relleno de puerro y huevo.