Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuáles son las formas de condimentar los fideos fríos?

¿Cuáles son las formas de condimentar los fideos fríos?

Método 1 de fideos fríos: Ingredientes de los fideos fríos: 250 g de fideos frescos afeitados, 100 brotes de frijol mungo, 2 cucharadas de aceite para ensalada, 2 cucharadas de aceite de sésamo, 3 cucharadas de salsa de soja roja, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de glutamato monosódico o esencia de pollo, 1 cucharada de aceite de pimienta.

Cómo hacer fideos fríos: 1. Lavar los brotes de soja y blanquearlos en agua hirviendo durante 10 segundos. 2. Sácalos y déjalos en remojo en agua fría un rato, sácalos y escúrrelos; , mézclalos con 1 cucharada de aceite de sésamo y espárcelos sobre el fondo del plato 3. Hervir el agua y cocinar los fideos hasta que estén cocidos 4. Sácalos y remójalos en agua fría por un rato; sácalos y escúrrelos, y mézclalos con 2 cucharadas de aceite de ensalada para que no se peguen a tus manos 5. Revuelve uniformemente Unta los fideos sobre los brotes de soja 6. Mezcla el aceite de sésamo, la salsa de soja roja, el vinagre y el azúcar; , glutamato monosódico, aceite de pimienta, aceite rojo y ajo en un jugo. 7. Vierta el jugo sobre los fideos y mezcle bien al comerlos.

Fideos Fríos Método 2: Fideos Fríos Ingredientes: 1/2 jin de fideos con mantequilla, 1/2 zanahoria y 1/2 taza de salsa fría para fideos.

Cómo hacer fideos fríos: 1. Corta los pepinos y las zanahorias en tiras y reserva 2. Compra fideos de mantequilla frescos, la textura no quedará demasiado dura, solo déjalos enfriar naturalmente a temperatura ambiente. Si compras fideos amarillos secos, déjalos y escaldalos en agua hirviendo. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que los fideos floten, agregue 1/2 taza de agua y deje hervir. Luego, sácalo y ponlo en un plato grande, vierte el aceite de ensalada y revuelve uniformemente. Al mismo tiempo, utiliza un ventilador para soplar y revolver con los palillos.