Pruebe frutas hervidas para su dieta y salud en invierno

Prueba las frutas hervidas para tu dieta y salud en invierno.

Prueba las frutas hervidas para tu dieta y salud en invierno. El clima es frío en invierno, por lo que es mejor comer o beber caliente y. cosas picantes. ¿Sabías que las frutas también se pueden cocinar y comer? El valor nutricional de algunas frutas después de cocinarlas es mejor y más fácil de absorber que comerlas crudas. Comparta el artículo a continuación, pruebe las frutas hervidas para la dieta y la salud en invierno.

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La mayoría de las frutas son aptas para hervir y comer:

Comer frutas hervidas en invierno tiene ciertos beneficios para la salud. la mayoría de las frutas que son comunes en invierno son aptas para cocinar y comer. Al hervir frutas, la temperatura del agua generalmente se mantiene en alrededor de 100 grados Celsius. Esta temperatura del agua no tendrá un gran impacto en los nutrientes de las frutas. Los antioxidantes como los polifenoles pueden permanecer básicamente "originales" en su mayor parte. Desde esta perspectiva, los efectos sobre la salud de las frutas cocidas, como hidratantes, laxantes y favorecedores de la digestión, no son muy diferentes de los de las frutas crudas.

1. Manzanas

Las manzanas al vapor tienen un buen efecto antidiarreico. Esto se debe a que la "posición" de la pectina en las manzanas no es firme y la pectina cruda sin calentar puede ablandar las heces y. Juega un efecto laxante junto con la fibra dietética. Sin embargo, la pectina hervida no solo puede absorber bacterias y toxinas, sino que también tiene efectos astringentes y antidiarreicos.

El método específico es: lavar las manzanas, cortarlas en trozos pequeños con la piel (cerca de la cáscara, el contenido de pectina es relativamente rico y el efecto antidiarreico es mejor), ponerlas en un en un tazón pequeño y cocine al vapor durante 5 minutos. Eso es todo. Después de enfriar un poco, puedes comerlo.

2. Peras

Las peras al vapor tienen el efecto de eliminar el calor e hidratar los pulmones, aliviar la tos y reducir la flema. Durante el proceso de cocción al vapor también se pueden añadir otros alimentos o medicamentos. para mejorar el alivio de la tos. El efecto de resolver la flema. Entre ellos, el más utilizado es la pera de azúcar de roca Chuanbei.

El método específico es: tomar 1 pera china grande, cortarle la tapa, quitarle el corazón, verter 3 gramos de almeja de Sichuan en polvo y una cantidad adecuada de azúcar de roca, luego cubrir con la tapa de la pera, poner en un bol y cocine al vapor durante 10 segundos. Minutos, apague el fuego, beba la sopa al vapor cuando las peras estén calientes y cómelas, una vez al día, tiene un buen efecto para aliviar la tos. Un recordatorio especial es que Chuanbei Rock Sugar Pear no es adecuado para personas con tos fría (la tos fría a menudo se manifiesta como tos, esputo fino y color blanco).

3. Azufaifa

Las azufaifas tienen un muy buen efecto al reponer el qi, nutrir la sangre y calmar la mente. Las azufaifas cocidas al vapor son más fáciles de digerir que las azufaifas crudas y son adecuadas para personas con problemas. funciones débiles del bazo y del estómago. Puede poner la azufaifa en un recipiente y cocinarla al vapor directamente antes de comer. Para aquellos con deficiencia de Qi y sangre, deficiencia de hígado y riñón, la azufaifa también se puede cocinar al vapor con baya de goji y huevos.

El método específico es: tomar 5 dátiles rojos y un poco de baya de goji, lavarlos y remojarlos en agua hasta que estén suaves, luego quitar el corazón de los dátiles rojos, tomar dos huevos, agregar una cantidad adecuada de sal; y bátelos con huevo líquido, luego agrega los dátiles rojos, la baya de goji al vapor y agua hervida fría hasta que el huevo líquido se solidifique y luego cómelo.

4. Espino

El espino contiene una gran cantidad de ácidos orgánicos, ácidos de frutas, etc. Comerlo crudo irritará el estómago hasta cierto punto, y también puede provocar "caída de dientes". ". El espino al vapor también tiene los efectos terapéuticos de fortalecer el bazo y apetecer, digerir los alimentos y resolver el estancamiento, promover la circulación sanguínea y reducir la flema. Prueba las frutas hervidas 2 para dieta y salud en invierno

1. Manzanas

Métodos específicos: limpia las manzanas y cocínalas al vapor directamente en la olla. Después de que hierva el agua, puedes poner a hervir. olla 15 minutos después, si las manzanas son demasiado grandes, es mejor elegir una más pequeña. Las manzanas grandes se pueden cortar por la mitad.

Eficacia: Cocinar manzanas aumentará la actividad del calcio en la pulpa, lo que puede ayudar al metabolismo del cuerpo, tratar el estreñimiento y eliminar los edemas. Las manzanas contienen pectina, que cuando se calienta se descompone en pequeñas moléculas, lo que facilita su absorción en el tracto gastrointestinal. Ayuda a suavizar la excreción. Los polifenoles de manzana contenidos en las cáscaras de manzana son muy útiles para nutrir la piel y pueden ser aún más eficaces después del calentamiento.

2. Peras

Métodos específicos: Lavar las peras, cortarlas directamente en trozos, agregar agua a la olla, agregar azúcar de roca, no demasiada agua, tapar las peras antes de agregar. Un cuenco de agua bastará.

Eficacia: Las peras contienen principalmente altas cantidades de carbohidratos, potasio, fósforo, calcio, magnesio y equivalentes de retinol, que tienen el efecto de hidratar los pulmones y aliviar la tos. Hay muchas formas de comer peras, como peras guisadas con azúcar de roca, peras guisadas con vieiras de Sichuan y miel, etc.

3. Plátano

Método específico: Pelar el plátano directamente, cortarlo en gajos, ponerlo en una olla, añadir agua y cocinar. Se puede comer después de que hierva el agua. 5 minutos.

Eficacia: La ventaja de los plátanos hervidos es que comer la pulpa que contiene una gran cantidad de oligosacáridos puede promover el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas, mejorar la capacidad de defecar y también tener efectos de belleza.

4. Cítricos

Método específico: pelar los cítricos, partir la naranja en trozos, luego añadir agua a la olla, añadir azúcar de roca y comer después de 5 minutos de hervir el agua. .

Eficacia: Es rico en vitamina C y pectina, que pueden eliminar la fatiga y prevenir el envejecimiento. Por lo tanto, siempre que comas 2 cítricos al día, podrás absorber 80 de vitamina C necesaria durante el día.