Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué tipo de plato es Bazhen Tofu? ¿Cuál es más auténtico?

¿Qué tipo de plato es Bazhen Tofu? ¿Cuál es más auténtico?

Bazhen Tofu en Tianjin, Bazhen Tofu es un plato famoso en Tianjin, China, y pertenece a la cocina de Tianjin. La caja de tofu se derrite en la boca y los ocho tesoros son deliciosos. Cada habitante de Tianjin tiene su propio plato de tofu de los ocho tesoros. Ingredientes de Bazhen Tofu: tofu japonés, camarones, calamares, cebollas, tomates, champiñones, verduras y hongos. Otros recomendaron restaurantes en casas antiguas. Aquí hay muchos tipos de Babao Tofu, algunos salados y otros frescos. Tiene un sabor excelente y delicioso. Comer Bazhen Tofu en el restaurante Huibin es lo más auténtico. Sólo en este, el que está en diagonal frente al Cine Octubre, el punto y coma no funciona. Bazhen Tofu es un plato famoso en Tianjin. Se fríen pepinos de mar, rollos de calamar, camarones, vieiras, pollo cortado en cubitos, hongos shiitake y otros siete u ocho tipos de materias primas y se vierten encima del tofu frito. Aunque el método es sencillo, los ingredientes son exquisitos, el sabor es fresco, tierno y suave, y el sabroso sabor es apto para todas las edades.

Primero corta el tofu en rodajas hasta que ambos lados estén dorados y luego sácalo. Agregue aceite a la olla y saltee los granos de pimienta, la pasta de frijoles, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes. Agregue las zanahorias picadas y los hongos y saltee hasta que estén fragantes. Agregue el tofu frito, agregue medio tazón de agua y cocine a fuego lento durante dos o dos. Tres minutos para sazonar, permitiendo que el tofu absorba los ingredientes del jugo. El tofu es rico en nutrientes y alimentos. Su nutrición contiene una variedad de nutrientes necesarios para el cuerpo humano, especialmente proteínas de alta calidad. Contiene alusiones históricas y suele utilizarse para metaforizar o medir las características de otras cosas, cosas y personas. Muchos eruditos incluso calientan aceite en una olla. Cuando el aceite esté 50% caliente, agregue el ajo y el jengibre, luego agregue la pasta de frijoles, luego dé la vuelta al tofu, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento por un tiempo, agregue un poco de harina de maíz hasta que se vuelva pegajoso. Luego agrega el pimiento verde, el pimiento rojo y los hongos como guarniciones.

Añadir una cucharada de aceite a la olla, calentar al nivel 9, verter el tofu cortado en la olla, sofreír en el aceite hasta que ambos lados estén dorados, añadir 2g de sal y espolvorear uniformemente sobre el tofu. , luego agregue Vierta una cucharada de salsa de soja clara y media cucharada de salsa de soja oscura sobre el tofu, saltee dos veces para cambiar el color del tofu, luego lave y corte la panceta de cerdo con pimientos verdes y rojos, pele el patatas, cortar en trozos de fuego con agua limpia, retirar el agua, cortar la col en rodajas y añadir el tofu Cortar el fuego en cubos (o rodajas) y cortar las judías en trozos. Si te gustan los pimientos, puedes cortar algunos pimientos.