¿Cuál es la temperatura del cajón para verduras del refrigerador?
En términos generales, la capa superior tiene la temperatura más baja, alrededor de 3 ℃, y la caja inferior de frutas y verduras tiene la temperatura más alta, alrededor de 6 a 10 ℃.
Según las normas nacionales, la temperatura de un frigorífico está entre 3 y 10°C.
En la vida diaria, la temperatura de ajuste correcta de los refrigeradores y congeladores es de 5 a 7 grados, lo que no solo puede garantizar la frescura de los alimentos, sino también evitar el desperdicio de recursos causado por ajustes de temperatura demasiado bajos.
Datos ampliados:
Precauciones para guardar artículos en el frigorífico:
Primero, prepara cajas para verduras y bolsas de plástico.
En primer lugar, la caja para verduras puede evitar olores, reducir la humedad y la escarcha en las paredes del frigorífico y facilitar la búsqueda de los alimentos que necesitas de forma rápida y sencilla. Las bolsas de conservación son adecuadas para refrigeradores con espacio reducido. Usar bolsas de conservación en congeladores es una buena opción.
En segundo lugar, hay que clasificar bien los ingredientes.
La caja de conservación tiene una bolsa de conservación, y los alimentos crudos y cocidos deben separarse en el frigorífico y utilizarse según la temperatura.
1. Separe los alimentos crudos y cocidos y guárdelos en categorías.
En las dos capas superiores se pueden colocar alimentos cocidos y alimentos que se pueden comer directamente, como sobras, yogur, leche, alimentos cocinados, etc.
Coloque alimentos crudos en las dos capas inferiores, como verduras crudas y tofu crudo.
Todos los alimentos crudos deben colocarse en cajas o bolsas de conservación separadas.
Si las sobras no se colocan en el cajón para verduras, cúbrelas con film transparente para evitar que se escape la humedad.
2. Partición por temperatura.
Las temperaturas en diferentes partes del frigorífico son diferentes, y los mejores lugares para almacenar diversos alimentos también son diferentes. En términos generales, la parte inferior de un refrigerador está más fría que la parte superior, y hace más frío en el interior que cerca de la puerta.
Las verduras y frutas tienen más miedo a congelarse y no se pueden colocar demasiado cerca de la pared interior, de lo contrario se congelarán fácilmente; los productos de soja y las sobras que no temen congelarse se pueden colocar en el interior.
La parte de la puerta es la más caliente y es adecuada para colocar alimentos que no se estropean fácilmente o que están a punto de comerse, como huevos, queso, bebidas, etc.
En tercer lugar, intenta bajar la temperatura en el congelador y separar los alimentos crudos de los cocidos.
1. Baja la temperatura.
Si la temperatura en el congelador es de sólo unos pocos grados bajo cero, una gran cantidad de hielo perforará las células del alimento y colapsará tras descongelarse. , afectando el sabor.
Si la temperatura se ajusta por debajo de -18 ℃, el efecto general será una calidad de los alimentos más estable.
2. Separe los alimentos crudos y cocidos y guárdelos en capas.
Al igual que los congeladores, los congeladores también deben almacenarse en categorías.
En la planta inferior se puede colocar carne fresca y otros alimentos crudos que necesiten calentarse por completo.
En la capa superior se colocan una variedad de pastas cocidas, pasteles y otros alimentos básicos con almidón; en el medio se pueden colocar varios alimentos congelados rápidamente, como albóndigas y guisantes congelados rápidamente. capa o en la capa superior. En definitiva, hay que separar los alimentos crudos de los cocidos.
Enciclopedia Baidu - Refrigerador