Un niño rural va a Longjing a comprar té.
1. La temperatura del agua para preparar Longjing: agua hirviendo alrededor de 85 ℃ (no se debe usar agua hirviendo, es mejor enfriar la sopa antes de prepararla, eso es). es decir, póngalo en una tetera nuevamente (prepárelo más tarde).
2. Cantidad de preparación de té Longjing: 3 g/taza (o dependiendo del gusto personal)
3. Tiempo y frecuencia de preparación: generalmente se prepara durante 4-5 minutos. Cuando la sopa de té alcance aproximadamente un tercio, agregue agua. Generalmente, es aconsejable prepararla tres veces.
4. La elección del agua para la elaboración de cerveza Longjing: el agua de manantial en las estribaciones de tierras no salinas y alcalinas es la mejor, seguida del agua de lluvia y nieve, el agua limpia de río y el agua purificada del grifo también son aceptables. .
5. Elección de los utensilios de preparación: vidrio (hay té nuevo en el mercado y es la estación cálida, lo que es bueno para degustar el té) o tazas y cuencos de porcelana con textura dura y color elegante (buenos para preservación del calor en invierno y principios de primavera).
6. Tomar una taza de agua hirviendo, verter el agua y poner las hojas de té. Luego vierta una quinta parte del agua hirviendo, remoje y agite durante unos 30 segundos, y luego use el método de lavado alto de la olla colgante para verter siete quintas partes del agua hirviendo. Después de 35 segundos, puedes beberlo.