Cómo almacenar fresas en cajas en invierno

1. Colóquelo en un lugar ventilado. Si el clima no es ni frío ni caluroso, puedes colocar las fresas en un lugar relativamente ventilado y, por lo general, se pueden almacenar durante 1 o 2 días.

2. Introducir en el frigorífico. Si hace calor, puede guardar las fresas en el refrigerador. Coloque las fresas en una bolsa de plástico grande y átela bien para evitar la pérdida de agua, la contracción y la decoloración, y luego guárdela en el refrigerador a 0-3. °C Mantenga una temperatura constante para evitar subidas y bajadas repentinas.

3. Uso de film transparente. Si no puedes terminar las fresas, puedes sellarlas con film transparente para asegurarte de que no cambien de color ni se encojan el mismo día. Cuando utilice una envoltura de plástico, envuélvala bien sin dejar espacios, de lo contrario el efecto se verá afectado.

4. Colocar en un recipiente cerrado. Antes de guardar las fresas, límpielas y no las toque con las manos, de lo contrario acelerarán el triturado de las fresas. Trate de asegurarse de que la temperatura de almacenamiento de las fresas sea superior a cero.

Información ampliada:

El valor nutricional de las fresas:

Las fresas son ricas en nutrientes, conocidas como la “Reina de las Frutas” y ricas en vitamina C. La fresa también es conocida como la "Reina de las frutas", ya que contiene vitamina A, vitamina E, vitamina PP, vitamina B1, vitamina B2, caroteno, ácido elágico, ácido aspártico, cobre, amina de fresa, pectina, celulosa, ácido fólico, nutrientes como como hierro, calcio, ácido elágico y antocianinas.

En concreto, su contenido en vitamina C es entre 7 y 10 veces superior al de las manzanas y las uvas. El contenido de ácido málico, ácido cítrico, vitamina B1, vitamina B2, así como caroteno, calcio, fósforo y hierro, también es de 3 a 4 veces mayor que el de las manzanas, las peras y las uvas.

Enciclopedia Baidu-Fresa