La eficacia y función de los pepinos de mar

Un pepino de mar es un tipo de pepino de mar. Es el de mejor calidad entre los más de 20 tipos de pepinos de mar comestibles que existen en China. Como marisco preciado, el pepino de mar figura entre los "Ocho Tesoros". A continuación, déjame llevarte a comprender la eficacia y las funciones del pepino de mar. Eficacia y funciones del pepino de mar

El pepino de mar es un valioso suplemento que la medicina tradicional china denomina “alimento intelectual”. ¿Por qué las personas pueden volverse inteligentes si comen pepino de mar con regularidad? las personas pueden volverse más inteligentes después de comer pepino de mar. Un nutriente importante que se obtiene del ginseng es el DHA, el ácido docosahexaenoico. Se trata de un ácido graso altamente insaturado indispensable para la nutrición del cerebro. El DHA desempeña un papel extremadamente importante en el crecimiento y desarrollo de las células cerebrales, especialmente en la conducción nerviosa y las sinapsis.

Además del tratamiento farmacológico, la terapia nutricional dietética es fundamental para la diabetes. Los oligoelementos, mucopolisacáridos ácidos y saponinas de pepino de mar contenidos en el pepino de mar pueden activar la actividad de las células de los islotes pancreáticos B y suprimir los niveles altos de azúcar en sangre. Es un alimento nutritivo ideal para la terapia dietética de pacientes diabéticos. El pepino de mar contiene decenas de nutrientes y el contenido es uniforme y razonable. Su composición de aminoácidos se acerca al modelo ideal. Después de tomarlo, los pacientes diabéticos pueden complementar eficazmente las vitaminas y oligoelementos que no se pueden absorber en la dieta y mediar en la dieta. El trastorno del metabolismo del azúcar, las grasas, las proteínas, el agua y la electroqueratina del paciente puede prevenir eficazmente la aparición de diversas complicaciones diabéticas, como las lesiones vasculares.

El pepino de mar es rico en péptidos funcionales, 18 tipos de aminoácidos requeridos por el cuerpo humano y una variedad de vitaminas y oligoelementos. Entre ellos, los péptidos de bajo peso molecular son moléculas que el cuerpo humano absorbe más fácilmente que los aminoácidos. Los péptidos de bajo peso molecular pueden ser absorbidos directamente por la mucosa intestinal sin ser digeridos por el estómago, y los péptidos también tienen el efecto de fortalecer la inmunidad del cuerpo, retrasar el envejecimiento, reducir el colesterol, reducir la presión arterial y antifatiga la rica niacina; es una coenzima y coenzima II Principales formas de comer pepino de mar

Pepino de mar dinero

Ingredientes: 400 gramos de pepino de mar; 50 gramos de pechuga de pollo, 50 gramos de carne grasa, 25; gramos de jamón, 50 g de corazón blanco de arroz amarillo, 25 g de clara de huevo, 25 g de harina de soja

Accesorios: 10 g de vino de cocina, 500 g de sopa clara, 2 g de sal, 0,5 g de glutamato monosódico, 1 g de pimienta, 10 g de grasa de pollo

Método

1. Lavar los pepinos de mar grises, darles sabor con una sopa clara, sacar y escurrir el agua de la superficie, picar la pechuga de pollo y la carne grasa en trozos finos para hacer sémola de pollo. .

2. Agrega la clara de huevo y la harina de soja para hacer la clara de huevo y la harina de judías, corta el jamón en dos tiras gruesas y blanquea el corazón blanco de la plántula amarilla.

3. Extienda la clara de huevo y la soja en polvo dentro de la panza del pepino de mar uno por uno, luego agregue la mezcla de pollo, ponga el jamón rallado en el pollo y luego coloque el pepino de mar en forma redonda. , ponerlo en una jaula y cocinarlo al vapor a fuego alto y sacarlo, dejar enfriar, cortar transversalmente en rodajas de 1,5 cm de grosor, colocarlas planas en un bol humeante, poner encima los brotes de arroz amarillo blanqueados y ponerlos en una jaula. para calentar.

4. Hervir la sopa clara en una olla, agregar sal, glutamato monosódico, vino de cocción, pimienta y otros condimentos para espesar la salsa. Sacar los pepinos de mar de la jaula y ponerlos en un plato grande. , y espesa la salsa. Viértela en el plato, luego rocía con un poco de grasa de pollo y sirve.

Pepino de mar asado con cebolla de verdeo

Ingredientes: 1 kilogramo de pepino de mar, 250 gramos de sopa clara, 2 corazones de colza, 9 gramos de vino de cocción, 9 gramos de harina de maíz húmeda , 45 gramos de manteca de cerdo cocida, 120 gramos de cebollas verdes, cantidades adecuadas de salsa de soja, glutamato monosódico y sal.

Método

1. Lavar el pepino de mar, hervirlo con agua hirviendo, sofreír las cebolletas en manteca de cerdo cocida para hacer aceite de cebolla verde, poner los pepinos de mar en la olla y agregar; Guise 100 gramos de sopa clara con salsa de soja, glutamato monosódico, sal y vino de cocción a fuego lento.

2. Saca el pepino de mar y ponlo en un plato grande. No utilices la sopa original. Coloque la suma de repollo sobre el pepino de mar;

3. Ponga 150 gramos de sopa clara en la olla, luego agregue salsa de soja, glutamato monosódico, sal, vino de cocción y otros condimentos, espese con harina de maíz húmeda. , y viértalo sobre la suma de pepino de mar y repollo, cubra con 60 gramos de aceite de cebolleta y sirva.

Sopa de Pollo Guisada al Ginseng

Ingredientes: 100g de pepino de mar al vapor, 500g de alitas de pollo, 25g de lonchas de jamón, 2 champiñones al vapor, 100g de costillas

Complementos: 6 gramos de sal, 15 gramos de vino de cocción, 1 rodaja de jengibre

Elaboración

1. Lavar los pepinos de mar, ponerlos en agua hirviendo y sacarlos.

2. Cortar las costillas en trozos, ponerlas en la olla con agua hirviendo junto con las alitas de pollo, sacarlas y lavarlas.

3. Quitar los tallos a las setas, lavarlas y reservarlas para su uso posterior.

4. Coloque los pepinos de mar y las alitas de pollo en una olla para sopa, agregue las rodajas de jamón, agregue el vino de cocción, la sal, el jengibre, las costillas y 600 gramos de agua. Cubra, cocine al vapor hasta que se haga puré, retire, retire el jengibre y sirva.

Recordatorio:

Cuando coma pepinos de mar, no los coma con vinagre ni frutas que contengan ácido tánico.

Los pepinos de mar son de naturaleza grasosa y no deben ser consumidos por personas con humedad en el bazo y el estómago, tos con flema excesiva y lengua espesa y grasosa. Se recomienda a las personas resfriadas y con diarrea que no coman pepinos de mar por el momento.