¿Se puede utilizar la batata morada como alimento básico para perder peso? ¿Cuántos gramos de batata morada hay en 100 gramos de bollos al vapor? ¿Cuántos gramos de batata morada por 100 gramos de arroz?

El arroz y los bollos al vapor son alimentos básicos elaborados a partir de cereales. Ya sea arroz o harina, mijo o maíz, la característica común de los cereales es que contienen un contenido muy elevado de almidón, que puede alcanzar el 70%-80%, y las calorías contenidas en 100 gramos oscilan entre 340-380 kcal. No se sorprenda por el alto contenido calórico, ya que resecan mucho.

Por el contrario, el contenido de almidón del boniato morado no es tan alto. El contenido de almidón de las variedades de boniato morado con "muy buen" sabor es sólo del 23%. Por lo tanto, el contenido de almidón de la batata morada no es demasiado alto en comparación con los cereales, aproximadamente menos de un tercio del de la harina de arroz. Por lo tanto, si se reemplaza 1 arroz por 3 taels de batata morada, las calorías serán ligeramente inferiores a las de 1 arroz.

Sin embargo, muchos amigos dijeron que no comía arroz crudo, ¡así que dime cuánto arroz puedo intercambiar! Calculado en base al arroz del noreste, 1 libra de arroz crudo puede cocinar al vapor 2,3 libras de arroz. El contenido de almidón del arroz es aproximadamente del 34%, el contenido de almidón de los bollos al vapor es del 47% y el contenido de almidón de las batatas moradas permanece básicamente sin cambios después. humeante. Por tanto, desde la perspectiva de aportar el mismo almidón, 300 gramos de boniato morado equivalen a 200 gramos de arroz (un bol poco profundo), y 200 gramos de boniato morado equivalen a 100 gramos de bollos al vapor. En definitiva, si comes menos arroz y lo sustituyes por batatas moradas, no ganarás peso.

Espero que pueda ayudarte y espero que lo adoptes.