¿Cómo hacer sopa de repollo y tofu?

Ingredientes: 250 gramos de tofu, 180 gramos de repollo y 120 gramos de fideos instantáneos.

Ingredientes: cantidad adecuada de cebolleta y jengibre.

Accesorios: sal, un plato de sopa de pollo.

Pasos de elaboración:

1. Cortar la col limpia en trozos de un centímetro de largo y reservar.

2. En un wok, calentar la sartén con aceite frío, 60% de calor, agregar la cebolla y el jengibre y sofreír hasta que estén fragantes.

3. Añade la col picada y sofríe.

4. Sofreír la col hasta que cambie de color por completo, luego añadir el caldo de pollo y llevar a ebullición.

5. Añade caldo de pollo o agua a ebullición, añade las rodajas de tofu, tapa la olla y cocina durante unos 3 minutos.

6. Luego agrega los fideos y cocina por unos 2 minutos, luego agrega la esencia de pollo y la sal y sácalo de la olla.

7. Pon en un bol la sopa de repollo, fideos y tofu y ya podrás comerla.