Cómo hacer hongos blancos y negros fríos en casa. Introducción a cómo hacer hongos blancos y negros fríos en casa.

1. 400 gramos de hongo negro remojado, zanahoria, aceite, sal, pimienta blanca, cerveza, azúcar, aceite de sésamo, vinagre añejo, pimienta de mijo, 2 zanahorias, 1 cabeza pequeña de ajos, media cabeza de cilantro, 2 tallos de aceite, apropiado cantidad de sal, 1 cucharadita de pimienta blanca, 1 4 cucharadas de cerveza. Primero remojar el hongo negro seco, limpiarlo, partirlo en trozos pequeños, hervir agua y cocinar por unos 5 minutos. Después de que esté cocido, ponerlo en agua fría y dejar enfriar, luego sacarlo y quitarle el agua. .

2. Triturar las zanahorias, picar los ajos y picar los pimientos.

3. Blanquear las zanahorias ralladas y reservar.

4. Lavar el cilantro y cortarlo en trozos pequeños.

5. Pon todos los champiñones procesados ​​y las zanahorias, luego corta el cilantro en trozos pequeños y agrégalos.

6. Vierta el aceite en la olla, agregue los gajos de ajo y chile y saltee hasta que estén fragantes.

7. A continuación añadimos salsa de soja light, sal, azúcar y pimienta blanca, y después añadimos un poco de vinagre maduro. Cuando salga el aroma apagamos el fuego.

8. Vierta los ingredientes de la olla en el recipiente para hongos. Ahora agregue nuestro ingrediente especial: 2 cucharadas de cerveza.

9. Remueve uniformemente y sirve en un plato. Queda súper rico.