¿Cómo comer batatas y boniatos rallados durante el Solsticio de Invierno?
¿Por qué comemos batatas durante el solsticio de invierno?
El solsticio de invierno, también conocido como "Festival de Invierno" y "Festival de Invierno", es uno de los veinticuatro días solares chinos. términos y uno de los ocho términos solares astronómicos En la antigüedad, hay un dicho popular que dice que "el solsticio de invierno es tan grande como el año nuevo". Siendo una fiesta importante, ¿cómo es posible que no haya comida tradicional? El boniato es uno de los manjares tradicionales durante el solsticio de invierno. En la mañana del solsticio de invierno, también se come un plato de sopa de boniato y fruta. Comer la sopa y la fruta envejece un año, lo que significa que toda la mala suerte anterior puede "revertirse". La llegada del solsticio de invierno significa que el año llega a su fin, y las palabras "fan" y "fan" para batata tienen la misma pronunciación, lo que significa que toda la mala suerte del año pasado pasará.
¿Cuáles son los beneficios de comer batatas?
Comer batatas tiene muchos beneficios. En primer lugar, puede relajar los intestinos. Las batatas son ricas en fibra dietética, lo que puede ayudar a aliviar el estrés. Estimular bien la peristalsis intestinal para el estreñimiento causado por el estreñimiento, si se comen adecuadamente, pueden desempeñar un muy buen papel preventivo y terapéutico. En segundo lugar, las batatas pueden reponer la sangre y nutrirla. , si come batatas adecuadamente, puede aliviar los síntomas del edema fortaleciendo el bazo y el estómago; finalmente, las batatas pueden reponer el qi y promover los fluidos corporales para la sed y la deficiencia de yin y el fuego excesivo causado por la insuficiencia de fluidos corporales. Si come batatas de manera adecuada, puede tener el beneficio de reponer el corazón y la sangre y aliviar los síntomas. Por lo tanto, normalmente se pueden comer más batatas, que son deliciosas y saludables.
Cómo hacer batatas ralladas
Las batatas ralladas son el plato favorito de muchas personas. Hoy te enseñaré a hacer batatas ralladas. Primero prepare los materiales necesarios, lávelos y corte los boniatos en trozos con una encimera. Voltee los boniatos mientras los corta. Póngalos en agua después de cortarlos para evitar que se oxiden y se pongan negros. Calienta hasta que esté 50% caliente y luego reduce a fuego medio-bajo. Usa palillos para probar la temperatura del aceite. Cuando la superficie del aceite burbujee ligeramente, puedes freír las batatas. los camotes antes de ponerlos en la olla y freírlos a fuego medio-bajo freír hasta que la piel esté crujiente y la carne suave, el tiempo de referencia es inferior a 10 minutos sacar los camotes fritos y escurrir el aceite; un poco de aceite en una sartén antiadherente, vierte el azúcar blanca, sofríe a fuego medio-bajo hasta que el azúcar se derrita, el proceso de cocción es Medio, baja a fuego lento y cocina a fuego lento el azúcar hasta que adquiera un color caramelo con burbujas densas, agregue las batatas fritas, sofríalas rápida y uniformemente y sumerja cada trozo de batata en el almíbar.
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