¿El secreto del vino rural? Un malicioso se vendía por 5 yuanes hace 10 años, y ahora todavía cuesta 5 yuanes por malicioso. ¿Por qué?
El precio de este tipo de vino es muy barato, generalmente entre 5 y 20 yuanes por malicioso.
Supongo que mucha gente no lo cree. ¿Hay algún vino suelto que cueste 5 yuanes la libra hoy en día? Me temo que hace 10 años era más que este precio.
Es lógico que a medida que aumenta el nivel de precios, el precio del vino rural a granel también debería aumentar en consecuencia.
El precio del vino rural a granel es un misterio. ¿Por qué? El autor acaba de enterarse hoy de que el bajo precio del vino a granel está relacionado principalmente con los siguientes tres aspectos. vamos a ver.
Se ha mejorado el proceso de elaboración de la cerveza y se ha reducido el coste.
En el pasado, la mayor parte del vino a granel en las zonas rurales lo elaboraban los agricultores en sus casas. Como no hay equipo profesional, a menudo ocurren problemas como manos pegajosas y pasta de olla durante el proceso de elaboración de la cerveza, lo que resulta en un bajo rendimiento de vino.
Con el avance de los tiempos, los equipos cerveceros rurales también se están actualizando y estos problemas se han solucionado. Además, la gente tiene cada vez más experiencia y sabe cómo evitar riesgos de forma razonable, lo que aumentará considerablemente la tasa de producción de vino. Entonces, incluso si los precios de los alimentos y la mano de obra están aumentando, vender a 5 yuanes el malicioso sigue siendo rentable.
Además, hace 10 años, el Sanjiu Ajin de 5 yuanes podría haber sido vino puro de sorgo, pero ahora el Sanjiu Ajin de 5 yuanes es principalmente vino de maíz, vino de arroz y otros vinos de bajo precio.
La principal materia prima para la elaboración del vino es el grano, por lo que el coste del grano se reduce y el margen de beneficio es naturalmente mayor.
Algunos talleres sin escrúpulos utilizan el vino de Jiugui como vino de grano.
Debido a la laxa supervisión del mercado rural de licores a granel, el 80% del licor a granel en el mercado es licor Jiugui falso. De hecho, el costo del licor Jiugui es de solo 1 a 2 yuanes por malicioso. Calculado a un precio de 5 yuanes por malicioso, la ganancia llega a 300.
Si quieres beber vino a granel barato, pero no te atreves a comprar vino Jiugui, puedes utilizar estos tres métodos para distinguirlo:
Fíjate en el lúpulo: vierte el vino en una copa, observe los cambios en el lúpulo. Los lúpulos del licor Chunliang son densos, de tamaño uniforme y difíciles de disipar, mientras que los lúpulos del licor Jiugui desaparecerán en menos de 3 segundos.
Añade agua para identificar: Vierte una pequeña cantidad de vino suelto en una taza, añade la misma cantidad de agua y agita suavemente. Cuando el cuerpo del vino se vuelve turbio y pierde su brillo, es vino de grano puro, y cuando el cuerpo del vino permanece sin cambios, es vino de Jiugui.
Frótate las manos y huele la fragancia: deja caer 2-3 gotas de vino blanco en las palmas. Después de frotar, huele la fragancia. El vino de grano puro puede oler claramente el aroma del grano y el vino, mientras que el vino alcohólico tiene un olor acre y un fuerte sabor a vino.
Por supuesto, estos métodos solo pueden usarse como referencia, y no existe una garantía absoluta de que el vino que elijas sea vino puro de grano, por lo que debes identificarlo cuidadosamente al elegir el vino.
Comprar la primera y última botella de vino de una bodega y hacerla pasar por vino casero.
Cualquiera que esté familiarizado con la elaboración del vino sabe que el vino de primera y el vino de cola tienen un alto contenido en metanol y un sabor más picante, por lo que algunas pequeñas bodegas renunciarán a esta parte del vino y la venderán al vino rural a granel. Talleres a precios muy bajos.
Después de que estos talleres compran el licor, le añaden muchos aditivos y lo venden como licor puro de grano. Aunque la excitabilidad del licor está enmascarada, todavía contiene sustancias nocivas, por lo que es mejor no beberlo.
Las bodegas habituales generalmente "cortan la cabeza y la cola" al recoger el vino y luego eliminan el metanol del vino durante años de envejecimiento para que cumpla con los estándares antes de salir de la fábrica. Este es el caso del licor Junzhongyuan (el enólogo estudió con Li Xingfa, el "padre de Maotai").
El sorgo borla rojo utilizado para la elaboración de vino es reconocido como sorgo de alta calidad en la industria.
Sumado a seis años de crianza, una vez abierta la botella, el aroma del vino es tan fragante que no está de más tomar un sorbo. El aroma de la salsa es excepcional, el sabor granulado es pleno y la garganta es muy sedosa. El vino es suave y delicado, sin rastro de mal sabor. Después de beber, la fragancia se desborda y el regusto es interminable.
Finalmente, ¿alguna vez te has encontrado con el vino suelto de Wujinyuan en tu vida diaria? ¿Crees que el vino a granel de Wujinyuan es vino puro de grano? Las adiciones son bienvenidas.