¿Qué tipo de alimentos se mezclan con maní? ¿Cómo se hace?
Existe un plato frío que se suele preparar en casa en verano, que son los cacahuetes fríos. Tiene un sabor crujiente y tierno, con un sabor salado moderado. Ya sea que estés comiendo en familia o organizando un banquete, es fácil de preparar y delicioso. Es un buen aperitivo para los amantes de la bebida. Hoy compartiré cómo hacerlo.
Ingredientes:
Cacahuetes (se recomienda elegir los más grandes y regordetes), apio, zanahoria, cebolla, anís estrellado, canela, laurel, pimienta, hinojo, jengibre y semillas de sésamo blanco.
Ejercicio:
El primer paso es procesar los cacahuetes: Lavamos los cacahuetes y los remojamos en agua durante unas 3 horas para que queden más llenos después de absorber agua. También puedes añadir un poco de sal al remojar para que los cacahuetes tengan más sabor.
El segundo paso es ocuparnos de las guarniciones: cortar el apio, la zanahoria y la cebolla en dados pequeños; cortar el jengibre en rodajas;
Paso 3: Hervir el maní: Agrega el maní remojado y el agua a la olla, agrega una cantidad adecuada de sal (agrega un poco menos después de saber salado), agrega especias y rodajas de jengibre y comienza a cocinar (abre la tapa y cocine). Después de hervir, cocine durante 10-15 minutos. Puedes probarlo de vez en cuando. Si te conviene, puedes sacarlo para controlar el agua. Si te gusta un sabor más fuerte, puedes apagar el fuego y volver a remojar.
El cuarto paso es preparar guarniciones: hervir agua en una olla, espolvorear sal después de que hierva y probar el sabor salado. Primero corta las zanahorias por 30 segundos; agrega el apio cortado en cubitos por 30 segundos; finalmente agrega las cebollas y pícalas hasta que estén transparentes, luego reduce el agua y reserva.
Paso 5: Ensalada fría: Retire el condimento del maní cocido (puede omitir este paso si el condimento se coloca en una bolsita de té o sazonador), coloque el maní y las verduras cortadas en cubitos en un tazón más grande. En un recipiente agrega una cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, salsa de soja de pescado al vapor (una pequeña cantidad), aceite de sésamo (menos aceite de sésamo, si no te gusta el aceite de sésamo puedes agregar un poco de aceite cocido) y. semillas de sésamo cocidas y mezclar bien.
Puedes poner los restos de comida en el cajón para verduras y comerlos la próxima vez, pero recuerda terminarlos lo antes posible.
¿Has aprendido a cocinar cacahuetes?