Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuál es el principio por el cual el hielo puede suspender gotas de líquido relativamente grandes?

¿Cuál es el principio por el cual el hielo puede suspender gotas de líquido relativamente grandes?

Hay dos condiciones para la generación de hielo: primero, en condiciones de clima frío en el suelo, el aire cálido y húmedo que fluye desde gran altura forma lluvia. Después de que cae la lluvia, se forma en los aleros. casas, árboles, postes telefónicos y otros objetos. Rápidamente se condensa en hielo y cuelga para formar helado.

El segundo tipo es la nieve en invierno, la superficie está iluminada por el sol y la temperatura es superior a cero, alcanzando la temperatura de fusión del hielo y la nieve. Después de que el hielo y la nieve se derriten, fluyen hacia abajo. Cuando gotean sobre los aleros, la temperatura es muy baja y rápidamente se condensan en hielo, que cuelga de los aleros para formar helado.

El sólido que forma el helado y cuelga es hielo, no agua líquida.