¿Qué te gusta comer en invierno para hidratarte con frutas y verduras?
1. Rábano blanco
El rábano blanco tiene un contenido de agua de hasta el 93,4%. rábano en invierno y jengibre en verano." Es la primera opción para la hidratación en invierno. Comer rábano blanco crudo puede promover la digestión porque sus ingredientes picantes pueden promover la secreción de jugo gástrico, ajustar la función gastrointestinal y tener fuertes efectos antiinflamatorios. Comerlo cocido puede reponer el qi y suavizarlo, especialmente cuando se guisa con carne de cerdo, cordero, etc., el efecto es mejor. Además, el rábano también contiene más minerales, que pueden mejorar la inmunidad humana y prevenir los resfriados.
2. Repollo
En invierno el repollo no contiene muchas verduras y frutas. Para asegurar el aporte de vitamina C, la naturaleza nos "da" repollo. El contenido de vitamina C en el repollo llega a 30 mg-40 mg/100 g, que es relativamente alto entre vegetales similares. La vitamina C tiene el efecto de embellecer la piel y la col china tiene un alto contenido de agua, por lo que la col china es una verdura imprescindible en invierno.
3. Brotes de frijol mungo
Los brotes de frijol mungo son deliciosos y son una buena opción para nutrir el yin, humedecer la sequedad, eliminar el calor y desintoxicar. En comparación con los frijoles originales, los brotes de frijol mungo tienen un mayor contenido de vitaminas, una mejor utilización de minerales y una absorción más fácil de proteínas y polisacáridos. Los brotes de frijol mungo son ricos en fibra dietética y también pueden mejorar la función gastrointestinal. Al mismo tiempo, los brotes de soja también tienen un alto contenido de agua y pueden rehidratarse.