Cuando cocines maíz en invierno, no uses solo agua. Agrega algunos ingredientes más. El maíz no quedará viejo ni duro, sino suave, ceroso y dulce.

En las calles en invierno, siempre se puede ver a un anciano vendiendo maíz en un carro. El maíz recién cocido es suave, glutinoso y dulce, y la fragancia se desborda. a mucha distancia, y no puedo soportarlo cada vez. No pude evitar comprar dos para satisfacer mi hambre y calentarme las manos. El maíz es un grano integral y es bueno complementarlo adecuadamente. Cada vez que vayas al supermercado debes comprar maíz fresco. El precio es barato y asequible. puedes hervir una para el desayuno y mezclarla con otras frutas, nutritiva y deliciosa.

El maíz cocinado por muchas personas en casa no es tan delicioso como el maíz que se vende afuera. El maíz cocido a menudo es viejo y duro, no es fragante ni dulce y no tiene ningún "sabor a maíz". Es similar al maíz cocido en un restaurante de comida rápida. La diferencia es enorme, de hecho, además de la variedad del maíz, también es muy importante el método de cocción, el agua que se utiliza para hervir el maíz. El maíz afectará el sabor del maíz. Permítanme compartirles un método delicioso para cocinar el maíz, que no quedará viejo ni duro.

Ingredientes necesarios: 3 callos, 1 bolsa de leche, 1 cucharada de mantequilla, 2 cucharadas de azúcar y la cantidad adecuada de sal.

Paso uno: Remoje el maíz en agua limpia durante aproximadamente 1 hora. Después de remojarlo en agua limpia, se puede reponer la humedad faltante en el maíz, haciendo que el maíz cocido esté más regordete.

Paso 2: Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla hirviendo. Vierte el maíz remojado en agua fría en la olla fría para que el maíz se caliente de manera uniforme. demasiado, solo lo suficiente para cubrir el maíz, agregue media cucharada de sal y use el principio de "la sal puede inducir dulzor" para catalizar el dulzor del maíz mismo, de modo que el maíz cocido quede más dulce y dulce. más delicioso.

Paso 3: Hervir a fuego lento hasta que hierva el agua. Agrega una bolsita de leche, 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de mantequilla. Lleva a fuego alto y lleva a ebullición, luego baja a fuego lento. y continúa cocinando por 10 minutos. El sabor será dulce. El maíz hervido, suave y ceroso, está listo.

Consejos: Los diferentes tipos de maíz requieren diferentes tiempos de cocción. Generalmente, el maíz se cocina en 8 a 10 minutos, mientras que el maíz ceroso en el norte necesita cocinarse por un período de tiempo más largo. Unos 15 minutos.

1. Observa los granos de elote. Los granos de elote están llenos y el color más claro es el maíz tierno, que es más fragante, tierno y jugoso. Los granos de maíz no están muy llenos, los más oscuros son callos viejos, que tienen menos humedad, más contenido de almidón, mucho sabor y son muy masticables. Puedes elegir el maíz según tus preferencias.

2. Al seleccionar maíz, elija maíz más grande y delgado. Este tipo de maíz generalmente es fresco y tierno.

3. La variedad de maíz es la clave para determinar si el maíz es delicioso. El maíz pegajoso en el noreste, el maíz frutal en Shanxi, etc., son las variedades de maíz más adecuadas para cocinar.