¿Cuáles son las formas de preparar la carne de conejo en la mesa?

Conejo estofado

Ingredientes:

2 patas de conejo

3 anís estrellado

Pimienta 10 piezas

2 cortezas de canela

3 hojas de laurel

1 cucharada de vino de cocina

1 cucharadita de sal

1 trozo de roca azúcar compatible con la alimentación

2 cucharaditas de salsa de soja oscura

2 cucharadas de salsa de soja

Receta:

1. de materias primas.

2. Picar las patas de conejo en trozos, añadir agua y hervir la mitad de todas las especias.

3. Calentar el aceite y sofreír el resto de las especias.

4. Lavar la sangre de la carne blanqueada.

5. Añadir a la olla y sofreír juntos.

6. Cuando la superficie esté seca, añade el vino de cocción, la salsa de soja y la salsa de soja oscura y revuelve bien.

7. Añade un poco de agua, esencia de pollo y azúcar de roca, lleva a ebullición y luego cocina a fuego lento.

8. Si la carne está crujiente, añade un poco de sal y cocina a fuego alto para reducir el jugo.

9. Las patas de conejo con judías especiadas están listas.

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Consejos de receta:

Añade la sal después, por un lado, es más saludable y. si lo agrega demasiado pronto, la calidad de la carne será mala y se pudrirá fácilmente.